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Leckere und schnelle Waffeln mit Bratäpfeln für den winterlichen Geschmack. Gewälzt in Zimtzucker erinnern sie an die spanischen oder mexikanischen Churros. Perfekt dazu passen Sahne, Eis oder Vanillesoße.
Zubereitung
Bratapfel
Viertele die Äpfel, entkerne sie und schneide sie in Würfel. Brate sie mit dem braunen Zucker in einer Pfanne an, bis der Zucker karamellisiert. Gib den Zitronensaft dazu und stelle die Bratäpfel dann zur Seite.
Churros Zimtwaffeln
Verrühre alle Zutaten mit einem Handrührgerät oder einem Mixer zu einem glatten Teig. Gib die Bratäpfel hinein. Vermische den Zucker mit dem Zimt in einem Teller. Fette ein Waffeleisen mit Backtrennspray und backe die Waffeln darin aus. Wälze sie danach in der Zimt-Zucker-Mischung und serviere sie warm.
Viel Spaß beim Nachmachen, eure Sally!
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Tipp: Um die Waffeln vegan zuzubereiten, verwende vegane Butter, pflanzliche Milch und ersetze die Eier durch 2 EL Leinsamen, die du in 6 EL Wasser quellen lässt.
Zubereitung
Bratapfel
Viertele die Äpfel, entkerne sie und schneide sie in Würfel. Brate sie mit dem braunen Zucker in einer Pfanne an, bis der Zucker karamellisiert. Gib den Zitronensaft dazu und stelle die Bratäpfel dann zur Seite.
Churros Zimtwaffeln
Verrühre alle Zutaten mit einem Handrührgerät oder einem Mixer zu einem glatten Teig. Gib die Bratäpfel hinein. Vermische den Zucker mit dem Zimt in einem Teller. Fette ein Waffeleisen mit Backtrennspray und backe die Waffeln darin aus. Wälze sie danach in der Zimt-Zucker-Mischung und serviere sie warm.
Viel Spaß beim Nachmachen, eure Sally!
Tipp: Um die Waffeln vegan zuzubereiten, verwende vegane Butter, pflanzliche Milch und ersetze die Eier durch 2 EL Leinsamen, die du in 6 EL Wasser quellen lässt.
Zutaten
PortionenBratapfel
- 2Äpfel
- 50 gbrauner Zucker
- 1 ELZitrone (Saft)
Churros Zimtwaffeln
- 2Eier
- 100 gButter (weich)
- 200 gMehl
- 1,5 TLBackpulver
- 1 Pr.Salz
- 1 TLVanilleextrakt
- 200 gMilch
Zimtzucker
- 100 gZucker
- 2 TLZimt
Fürs Waffeleisen
- 20 gBacktrennspray
Einkaufsliste
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Video
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