bueno White Creme / Glasdessert mit weißer Schokolade
Diese luftige Creme schmeckt wie ein bueno White Schoko-Riegel und ist das perfekte Dessert für Fans von weißer Schokolade. Die Creme könnt ihr sowohl als Glasdessert oder in einer großen Schüssel anrichten oder sie auch als Tortenfüllung und -creme verwenden. Ich habe sie dazu mit Haselnussböden kombiniert, sie passt aber auch gut zu schokoladigen Kuchenböden. Wer es noch schokoladiger mag, kann einen größeren Teil der Creme mit Kakao verrühren oder einen Teil der Kuvertüre durch Vollmilchkuvertüre ersetzen. Ein schnelles Glasdessert ohne lange Kühlzeit oder Vorbereitung – perfekt für spontane Gäste oder als süßer Abschluss eines Menüs.
Zubereitung
Creme
Schmilz die Kuvertüre über einem Wasserbad oder in der Mikrowelle. Achte darauf, dass sie nicht zu heiß wird. Verrühre den Frischkäse mit dem Haselnussmus, der weißen Kuvertüre, dem Puderzucker und Vanilleextrakt cremig. Gieße die Sahne dazu und schlage die Creme mit dem San-apart steif.
Schmilz die Kuvertüre über einem Wasserbad oder in der Mikrowelle. Achte darauf, dass sie nicht zu heiß wird.
Verrühre den Frischkäse mit dem Haselnussmus, der weißen Kuvertüre, dem Puderzucker und Vanilleextrakt cremig.
Gieße die Sahne dazu und schlage die Creme mit dem San-apart steif.
Creme anrichten
Verrühre etwa ein Fünftel der Creme mit dem Kakao und fülle beide Cremes in Spritzbeutel. Fülle die helle Creme in Dessertgläser und spritze die Kakao-Creme dazu. Halbiere die bueno Riegel und dekoriere die Desserts damit. Stelle sie bis zum Servieren kalt. Viel Spaß beim Nachmachen, deine Sally!
Verrühre etwa ein Fünftel der Creme mit dem Kakao und fülle beide Cremes in Spritzbeutel.
Fülle die helle Creme in Dessertgläser und spritze die Kakao-Creme dazu. Halbiere die bueno Riegel und dekoriere die Desserts damit. Stelle sie bis zum Servieren kalt.
Video
Zutaten
Creme
Dekoration
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