Zur Startseite gehen

Cappuccino Schokoladenkuchen ohne Backen / No Bake Cappuccino Chocolate Cheesecake

  • Zubereitungszeit: 1 h
  • Kühlzeit: 5 h

Dieser Kuchen kommt ganz ohne Backofen aus – ein richtig leckerer Kühlschrankkuchen! Der Boden besteht aus Oreo Keksen, die erste Cremeschicht ist mit Schokolade, die darüberliegende mit Cappuccinogeschmack und die dritte und vierte Schicht ist eine Ombré-Schicht mit Vanille. Innen liegen in Kaffee getauchte Biskuitzungen, die der Torte noch mehr Aroma verleihen. Dekoriert ist die Torte mit Zimt und Schokoladenspänen.

Zubereitung

Boden

Zerkleinere die Oreo Kekse in einem Mixer oder mithilfe eines Ausrollstabs in einem Gefrierbeutel. Schmilz die Butter bei niedriger Stufe in einem kleinen Topf. Füge die Schokolade hinzu und lasse sie ebenfalls schmelzen. Rühre die zerkrümelten Kekse ein und vermische die Masse. Drücke den Teig in einen Backring ein, welcher auf einem Tortenretter liegt und mit Backpapier eingeschlagen ist. Drücke den Teig am Boden fest und stelle ihn ins Gefrierfach.

1.

Zerkleinere die Oreo Kekse in einem Mixer oder mithilfe eines Ausrollstabs in einem Gefrierbeutel. Schmilz die Butter bei niedriger Stufe in einem kleinen Topf. Füge die Schokolade hinzu und lasse sie ebenfalls schmelzen. Rühre die zerkrümelten Kekse ein und vermische die Masse. Drücke den Teig in einen Backring ein, welcher auf einem Tortenretter liegt und mit Backpapier eingeschlagen ist. Drücke den Teig am Boden fest und stelle ihn ins Gefrierfach.

Schokoladencreme

Schmilz die Schokolade über einem warmen, aber nicht mehr kochenden Wasserbad. Schlage die Sahne mit der Hälfte des Sanaparts steif. Verrühre die Schokolade, den Frischkäse, Quark, Puderzucker und das restliche Sanapart in einer großen Schüssel und hebe die Sahne unter. Nimm 1/3 der Creme weg und stelle sie für die Dekoration in den Kühlschrank. Verteile die Creme auf dem abgekühlten Boden.

1.

Schmilz die Schokolade über einem warmen, aber nicht mehr kochenden Wasserbad. Schlage die Sahne mit der Hälfte des Sanaparts steif. Verrühre die Schokolade, den Frischkäse, Quark, Puderzucker und das restliche Sanapart in einer großen Schüssel und hebe die Sahne unter. Nimm 1/3 der Creme weg und stelle sie für die Dekoration in den Kühlschrank. Verteile die Creme auf dem abgekühlten Boden.

Füllung

Tunke die Biskuitzungen in den kalten Kaffee ein und lege eine Schicht davon auf die Schokoladencreme. Kühle die Torte.

1.

Tunke die Biskuitzungen in den kalten Kaffee ein und lege eine Schicht davon auf die Schokoladencreme. Kühle die Torte.

Cappucino-Creme

Verrühre den Espresso mit dem Puderzucker in einem Topf und lasse ihn solange aufkochen, bis er sirupartig eingekocht ist. Tipp: Die Bläschen werden dann mehr. Nimm ihn dann vom Herd herunter und lasse ihn abkühlen. Rühre hierbei ab und zu um.

Schlage die Sahne mit der Hälfte des Sanaparts steif. Verrühre den Espressosirup mit dem Frischkäse, Quark und dem restlichen Sanapart und hebe dann die Sahne unter. Nimm 1/3 der Creme weg und stelle sie für die Dekoration in den Kühlschrank.

1.

Verrühre den Espresso mit dem Puderzucker in einem Topf und lasse ihn solange aufkochen, bis er sirupartig eingekocht ist. Tipp: Die Bläschen werden dann mehr. Nimm ihn dann vom Herd herunter und lasse ihn abkühlen. Rühre hierbei ab und zu um.

2.

Schlage die Sahne mit der Hälfte des Sanaparts steif. Verrühre den Espressosirup mit dem Frischkäse, Quark und dem restlichen Sanapart und hebe dann die Sahne unter. Nimm 1/3 der Creme weg und stelle sie für die Dekoration in den Kühlschrank.

Helle Creme

Schlage die Sahne mit der Hälfte des Sanaparts steif. Verrühre den Quark mit dem restlichen Sanapart, Puderzucker und dem Vanilleextrakt. Hebe die Sahne unter.

1.

Schlage die Sahne mit der Hälfte des Sanaparts steif. Verrühre den Quark mit dem restlichen Sanapart, Puderzucker und dem Vanilleextrakt. Hebe die Sahne unter.

Dekoration

Befülle nun einen Spritzbeutel mit einer großen Lochtülle zuerst mit der Schokoladencreme, dann mit der Cappuccino-Creme und schließlich mit der hellen Creme.

Spritze nun von außen nach innen die Creme mithilfe des Spritzbeutels auf die Torte. Die Creme reicht für etwa 2 Schichten.

Stelle die Torte für 4 Stunden in den Kühlschrank. Bestreue sie anschließend mit Zimt und geraspelter Schokolade.

Viel Spaß beim Nachmachen, eure Sally!

1.

Befülle nun einen Spritzbeutel mit einer großen Lochtülle zuerst mit der Schokoladencreme, dann mit der Cappuccino-Creme und schließlich mit der hellen Creme.

2.

Spritze nun von außen nach innen die Creme mithilfe des Spritzbeutels auf die Torte. Die Creme reicht für etwa 2 Schichten.

Stelle die Torte für 4 Stunden in den Kühlschrank. Bestreue sie anschließend mit Zimt und geraspelter Schokolade.

Video

Zutaten

Länge (in cm):
Breite (in cm):
Durchmesser (in cm):

Boden

200 g Oreo Kekse (Schokoladenkekse)
70 g Butter
50 g Herrenschokolade (60% Kakao)

Schokoladencreme

100 g Herrenschokolade
150 g Sahne
150 g Frischkäse
125 g Quark
30 g Puderzucker

Füllung

200 g Biskuitzungen
1 Tasse Kaffee
nach Belieben Kaffeelikör

Capuccino-Creme

1 Espresso
30 g Puderzucker
150 g Sahne
150 g Frischkäse
125 g Quark

Helle Creme

150 g Sahne
150 g Quark
30 g Puderzucker

Zum Bestreuen

etwas Zimt
20 g Herrenschokolade

Einkaufsliste

Du möchtest die Zutaten als Einkaufsliste speichern?
Diese und weitere Funktionen findest du in meiner App für Android-und iOS:

AppStore.svgGooglePlay.svg

0 von 0 Bewertungen


Geben Sie eine Bewertung ab!

Teilen Sie Ihre Erfahrungen mit dem Produkt mit anderen Kunden.

Diese Produkte sind gerade besonders beliebt

Bestseller:

Sallys Brot #7- Vormischung für Knusperbrot

Inhalt: 0.75 Kilogramm (6,65 €* / 1 Kilogramm)

4,99 €*
SALE %
Sally Springformböden Set

49,99 €* 59,97 €* -16.64%
Sallys Olivenöl Nachfüllkanister

29,99 €*
Sallys Induktionsmatte oval

14,99 €*
Sallys Tortenretter - eckig - 41 x 37 cm

21,99 €*
Sallys Tortenretter - rund

15,99 €*
Sallys Tortenring - Winkelpalette - 34 cm

17,99 €*
Sallys Knoblauch-Olivenöl Nachfüllkanister

34,99 €*
SALE %
Sallys Bio-Vanille Extrakt - 3er-Set

Inhalt: 0.15 Liter (53,27 €* / 1 Liter)

7,99 €* 14,97 €* -46.63%
SALE %
Sallys Tortenring 10 cm V2

24,99 €* 29,99 €* -16.67%
Sallys Dauerbackfolie

12,99 €*
Sallys Mini-Baguetteblech

24,99 €*
Sallys Tortenring 20 cm V2

34,99 €*
Sallys Silikon Backmatte / Gewebematte - MAXI

34,99 €*
Sallys Profi Ausrollstab 50 cm

39,99 €*
Sallys Backrahmen V2

29,99 €*
Sallys Premium Backblech V3

69,99 €*
Sallys Induktionsmatte eckig

24,99 €*
Profi Backblech-Set

82,98 €*
zum Newsletter anmelden & tolle Aktionen erhalten! zum Newsletter anmelden & tolle Aktionen erhalten! zum Newsletter anmelden & tolle Aktionen erhalten!