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Diese Hafer-Wraps habe ich aus nur 4 Zutaten zubereitet und dann mit gegrilltem Hähnchen, frischem Salat und Gemüse und einem cremigen Caesar Dressing gefüllt. Den Teig könnt ihr auch am Abend vorher vorbereiten und abgedeckt im Kühlschrank quellen lassen. Für eine vegetarische Füllung könnt ihr das Fleisch auch einfach weglassen und durch zum Beispiel Grillgemüse ersetzen. Auch zum Mitnehmen in die Schule oder Arbeit sind die Wraps geeignet.
Chicken Caesar Haferwraps / selbstgemachte Wraps mit Hähnchen
Diese Hafer-Wraps habe ich aus nur 4 Zutaten zubereitet und dann mit gegrilltem Hähnchen, frischem Salat und Gemüse und einem cremigen Caesar Dressing gefüllt. Den Teig könnt ihr auch am Abend vorher vorbereiten und abgedeckt im Kühlschrank quellen lassen. Für eine vegetarische Füllung könnt ihr das Fleisch auch einfach weglassen und durch zum Beispiel Grillgemüse ersetzen. Auch zum Mitnehmen in die Schule oder Arbeit sind die Wraps geeignet.
Zubereitung
Teig vorbereiten
Röste die Haferflocken in einer beschichteten Pfanne ohne Fett für ein paar Minuten, bis sie lecker duften. Rühre sie dabei gelegentlich um. Schrote die Leinsamen in einer Gewürzmühle oder einem Mixer. Gib die gerösteten Haferflocken mit den Leinsamen, dem Salz und Wasser in eine große Schüssel, verrühre alles und lasse die Masse für 20 Minuten quellen.
Ofen vorheizen
Heize den Ofen auf 150 °C Heißluft vor.
Wraps ausbacken
Gib den Teig in einem Mixer und püriere ihn fein. Erhitze eine beschichtete Pfanne auf mittelhohe Hitze und fette sie mit etwas Backtrennspray. Gib jeweils zwei Portionen Teig mit einem extragroßen Portionierer in die Pfanne und backe die Wraps von beiden Seiten jeweils etwa 5 Minuten. Backe die Wraps anschließend im vorgeheizten Ofen bei 150 °C Heißluft für 10 Minuten fertig.
Hähnchen
Würze das Hähnchen mit Salz und Pfeffer und gare es auf dem Grill oder in einer Pfanne vollständig durch.
Caesar Dressing
Reibe den Parmesan. Schäle den Knoblauch und hacke oder presse ihn fein. Verrühre alle Zutaten für das Dressing mit einem Schneebesen cremig.
Wraps füllen
Schäle die Zwiebel und schneide sie in feine Halbringe. Halbiere die Tomaten. Schneide das Hähnchen in feine Scheiben. Gib etwas Dressing auf einen Wrap, belege ihn mit dem Hähnchen, Salat, den Tomaten und Zwiebeln und gib nochmal etwas Dressing darüber. Wickle den Wraps zum Servieren auf. Viel Spaß beim Nachmachen, deine Sally!
Zubereitung
Teig vorbereiten
Röste die Haferflocken in einer beschichteten Pfanne ohne Fett für ein paar Minuten, bis sie lecker duften. Rühre sie dabei gelegentlich um. Schrote die Leinsamen in einer Gewürzmühle oder einem Mixer. Gib die gerösteten Haferflocken mit den Leinsamen, dem Salz und Wasser in eine große Schüssel, verrühre alles und lasse die Masse für 20 Minuten quellen.
Ofen vorheizen
Heize den Ofen auf 150 °C Heißluft vor.
Wraps ausbacken
Gib den Teig in einem Mixer und püriere ihn fein. Erhitze eine beschichtete Pfanne auf mittelhohe Hitze und fette sie mit etwas Backtrennspray. Gib jeweils zwei Portionen Teig mit einem extragroßen Portionierer in die Pfanne und backe die Wraps von beiden Seiten jeweils etwa 5 Minuten. Backe die Wraps anschließend im vorgeheizten Ofen bei 150 °C Heißluft für 10 Minuten fertig.
Hähnchen
Würze das Hähnchen mit Salz und Pfeffer und gare es auf dem Grill oder in einer Pfanne vollständig durch.
Caesar Dressing
Reibe den Parmesan. Schäle den Knoblauch und hacke oder presse ihn fein. Verrühre alle Zutaten für das Dressing mit einem Schneebesen cremig.
Wraps füllen
Schäle die Zwiebel und schneide sie in feine Halbringe. Halbiere die Tomaten. Schneide das Hähnchen in feine Scheiben. Gib etwas Dressing auf einen Wrap, belege ihn mit dem Hähnchen, Salat, den Tomaten und Zwiebeln und gib nochmal etwas Dressing darüber. Wickle den Wraps zum Servieren auf. Viel Spaß beim Nachmachen, deine Sally!
Zutaten
PortionenWraps
- 200 gKölln Haferflocken (zart)
- 2 ELLeinsamen
- 0,5 TLSalz
- 800 gWasser
Hähnchen
- 600 gHähnchenbrüste
- 0,25 TLSalz
- 1 Pr.Pfeffer
Caesar Dressing
- 80 gParmesan
- 1Knoblauchzehe
- 100 gSkyr
- 2 ELOlivenöl
- 1Zitrone (Saft)
- 1 ELSenf
- 1 Pr.Salz
- 1 Pr.Pfeffer
- 100 gWasser
Füllung
- 1rote Zwiebel
- 250 gCocktailtomaten
- 8BlätterSalat (Romana)
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