Das perfekte Chili Con Carne muss meiner Meinung nach einen kräftigen Geschmack haben, mit Kidneybohnen und Mais zubereitet sein, eine ordentliche Schärfe haben und lange schmoren. Das klappt wunderbar im Backofen. Am liebsten esse ich dazu ein frisch gebackenes Baguette und Sauerrahm. Das perfekte Party-Rezept, denn auch viele hungrige Gäste werden damit satt