Name: Chocolate Chip Cookies / weiche Kekse mit Schokostückchen / Grundrezept
Prep time: 10 min
Cook time: 8 min
Total time: 18 min
Yield: 42 Stück
Ingredients: 225 g Butter weich; 100 g Zucker; 240 g brauner Zucker; 0,5 TL Salz; 1 TL Vanilleextrakt; 2 Eier; 350 g Mehl; 0,5 TL Backpulver; 0,5 TL Natron; 200 g Schokoladendrops backfest; 70 g Schokoladendrops backfest

Tipp

So viele Cookies erhältst du aus dem Teig:

15 g klein = 84 Stück

30 g mittlerer = 42 Stück

55 g groß = 23 Stück

Ofen vorheizen

Heize den Ofen auf 190 °C O/U vor.

Teig

Schlage die weiche Butter gemeinsam mit dem Zucker, braunen Zucker, Salz und Vanilleextrakt 4-5 Minuten weißcremig. Rühre anschließend die Eier nacheinander ein. Mische das Mehl mit dem Backpulver und Natron und rühre die Zutaten ebenfalls kurz in die Masse ein, bis sich ein geschmeidiger Teig gebildet hat. Hebe zum Schluss die Schokoladendrops unter. Setze nun mit Hilfe eines kleinen, mittleren oder großen Eisportionierer Teigkugeln mit genügend Abstand auf ein mit Backfolie belegtes Lochblech. Backe die kleinen Kekse nun im vorgeheizten Ofen für 6 Minuten, die mittleren 8 Minuten, die großen 9 Minuten. Lasse die Kekse komplett abkühlen und löse sie erst dann von der Backfolie. Die Kekse halten sich luftdicht verpackt 2-3 Wochen. Viel Spaß beim Nachmachen, eure Sally!