Chocolate Chip Muffins / XL Muffins mit flüssigem Kern
Diese super soften Muffins habe ich mit Schokoladendrops und -Chunks vollgepackt und zusätzlich mit der Haselnuss & Kakao Creme von Bonne Maman gefüllt, so bekommen sie einen cremigen Kern und sind super schokoladig. Die Muffins sind schnell und einfach zubereitet und schmecken noch warm oder abgekühlt richtig lecker. Perfekt für Kindergeburtstage, Schulfeste oder andere Kuchenbuffets.
Zubereitung
Vorbereitung
Heize den Ofen auf 190 °C O/U vor und belege eine tiefe Muffinform mit XL-Papierförmchen.
Heize den Ofen auf 190 °C O/U vor und belege eine tiefe Muffinform mit XL-Papierförmchen.
Muffin-Teig
Vermische die trockenen Zutaten miteinander. Gib die flüssigen Zutaten dazu und rühre sie kurz ein, bis sich alles verbunden hat. Lege jeweils etwa 1 EL der Schokoladendrops und -chunks zur Seite und hebe den Rest kurz unter den Teig.
Vermische die trockenen Zutaten miteinander.
Gib die flüssigen Zutaten dazu und rühre sie kurz ein, bis sich alles verbunden hat.
Lege jeweils etwa 1 EL der Schokoladendrops und -chunks zur Seite und hebe den Rest kurz unter den Teig.
Muffins füllen und backen
Verteile den Teig mit einem großen Eisportionierer in den Muffinförmchen. Verteile die Haselnuss & Kakao Creme mit einem kleinen Portionierer auf dem Teig und verteile dann den übrigen Teig gleichmäßig darüber. Streue die übrigen Schokoladendrops und -chunks über den Teig und backe die Muffins im vorgeheizten Ofen bei 190 °C O/U für etwa 25-30 Minuten, bis sie gar sind. Mache eine Stäbchenprobe und nimm sie aus dem Ofen heraus. Serviere sie noch warm oder abgekühlt. Viel Spaß beim Nachbacken, deine Sally!
Verteile den Teig mit einem großen Eisportionierer in den Muffinförmchen. Verteile die Haselnuss & Kakao Creme mit einem kleinen Portionierer auf dem Teig und verteile dann den übrigen Teig gleichmäßig darüber.
Streue die übrigen Schokoladendrops und -chunks über den Teig und backe die Muffins im vorgeheizten Ofen bei 190 °C O/U für etwa 25-30 Minuten, bis sie gar sind.
Mache eine Stäbchenprobe und nimm sie aus dem Ofen heraus. Serviere sie noch warm oder abgekühlt.
Video
Zutaten
XL-Muffins
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