Heute gibt es einen einfachen Rührkuchen mit Kirschen. Der Schokoteig wird mit Coca-Cola verfeinert und bekommt eine passende Glasur. Den Cola Kuchen könnt ihr wie im Rezept als Rehrücken backen, aber auch als Kastenform oder z. B. in doppelter Menge als Gugelhupf schmeckt er super saftig und lecker. Die Kirschen könnt ihr auch weglassen. Für die Dekoration habe ich passend zum Geschmack kleine Cola Fläschchen verwendet.
Zubereitung
Vorbereitung
Heize den Ofen auf 170 °C O/U vor und fette eine Rehrückenform mit Backtrennspray.
Heize den Ofen auf 170 °C O/U vor und fette eine Rehrückenform mit Backtrennspray.
Cola Teig
Verrühre die Eier mit dem Zucker, Salz und Vanilleextrakt etwa 4-5 Minuten weiß cremig. Gib das Sonnenblumenöl und die Cola dazu und rühre beides kurz ein. Vermische das Mehl mit dem Kakao und Backpulver und hebe es kurz unter, bis sich alles verbunden hat. Fülle den Teig in die Form und streiche ihn glatt.
Verrühre die Eier mit dem Zucker, Salz und Vanilleextrakt etwa 4-5 Minuten weiß cremig.
Gib das Sonnenblumenöl und die Cola dazu und rühre beides kurz ein.
Vermische das Mehl mit dem Kakao und Backpulver und hebe es kurz unter, bis sich alles verbunden hat.
Fülle den Teig in die Form und streiche ihn glatt.
Cola Kuchen backen
Verrühre die Kirschen mit der Stärke und verteile sie auf dem Teig. Drücke die Kirschen leicht in den Teig und backe den Kuchen im vorgeheizten Ofen bei 170 °C O/U für etwa 30-35 Minuten. Nimm ihn aus dem Ofen und lasse ihn kurz abkühlen. Stürze ihn auf ein Abkühlgitter und lasse ihn komplett abkühlen.
Verrühre die Kirschen mit der Stärke und verteile sie auf dem Teig.
Drücke die Kirschen leicht in den Teig und backe den Kuchen im vorgeheizten Ofen bei 170 °C O/U für etwa 30-35 Minuten.
Nimm ihn aus dem Ofen und lasse ihn kurz abkühlen. Stürze ihn auf ein Abkühlgitter und lasse ihn komplett abkühlen.
Cola Glasur
Verrühre alle Zutaten für die Glasur klümpchenfrei. Setze den Kuchen auf eine Servierplatte und verteile die Glasur darüber. Dekoriere den Kuchen mit den Cola Fläschchen und lasse die Glasur fest werden. Viel Spaß beim Nachbacken, deine Sally!
Verrühre alle Zutaten für die Glasur klümpchenfrei.
Setze den Kuchen auf eine Servierplatte und verteile die Glasur darüber.
Dekoriere den Kuchen mit den Cola Fläschchen und lasse die Glasur fest werden.
Video
Zutaten
Cola Teig
Cola Glasur
Dekoration
Einkaufsliste
Du möchtest die Zutaten als Einkaufsliste speichern?
Diese und weitere Funktionen findest du in meiner App für Android-und iOS:
Anmelden
June 25, 2024 09:22
Einfach nur erfrischend
Mal was außergewöhnliches
Das solltest du nicht verpassen!
Verwendete Produkte:
Inhalt: 0.2 Liter (29,95 €* / 1 Liter)
Inhalt: 0.05 Liter (99,80 €* / 1 Liter)
Diese Produkte sind gerade besonders beliebt
Bestseller:
Inhalt: 0.75 Kilogramm (7,32 €* / 1 Kilogramm)
Inhalt: 0.15 Liter (79,93 €* / 1 Liter)
