Crunchy Mais Salat / mit Schafskäse-Dressing
Dieser Salat kombiniert knusprigen Mais aus dem Aifryer mit frischen knackigen Gurken und Paprikas und dazu ein cremiges Dressing aus Skyr und Schafskäse. Eine leckere Beilage, kleine Hauptspeise oder ein frischer Snack für Zwischendurch. Den Salat könnt ihr nach Belieben durch anderes Gemüse oder etwas Salat ergänzen. Das Highlight ist der Mais, diesen habe ich mit Knoblauchöl im Airfryer gegart, so wird er extra crunchy und bekommt ein tolles Aroma.
Zubereitung
Crunchy Mais
Lasse den Mais abtropfen und vermenge ihn mit dem Knoblauchöl und Salz. Fülle ihn in den Aifryer und backe ihn bei 200 °C für etwa 15 Minuten, schüttle ihn währenddessen 1-2 Mal durch. Bereite in der Zwischenzeit den Salat und das Dressing zu.
Lasse den Mais abtropfen und vermenge ihn mit dem Knoblauchöl und Salz.
Fülle ihn in den Aifryer und backe ihn bei 200 °C für etwa 15 Minuten, schüttle ihn währenddessen 1-2 Mal durch. Bereite in der Zwischenzeit den Salat und das Dressing zu.
Salat
Schneide die Gurken in kleine Würfel. Entkerne die Paprikas und schneide sie in kleine Stücke. Schäle die Zwiebeln und schneide sie in feine Halbringe. Schneide die Frühlingszwiebeln in Ringe. Gib alle Zutaten in eine große Schüssel oder Ofenform.
Schneide die Gurken in kleine Würfel. Entkerne die Paprikas und schneide sie in kleine Stücke. Schäle die Zwiebeln und schneide sie in feine Halbringe. Schneide die Frühlingszwiebeln in Ringe. Gib alle Zutaten in eine große Schüssel oder Ofenform.
Dressing
Verrühre den Skyr mit dem Wasser, Zitronensaft und den Gewürzen cremig. Brösle den Schafskäse dazu und hebe ihn unter.
Verrühre den Skyr mit dem Wasser, Zitronensaft und den Gewürzen cremig. Brösle den Schafskäse dazu und hebe ihn unter.
Salat fertigstellen
Gib den knusprigen Mais zum Gemüse, verteile das Dressing darüber und vermenge alles miteinander. Gib nach Belieben noch etwas Chiliöl darüber. Viel Spaß beim Nachmachen, deine Sally!
Gib den knusprigen Mais zum Gemüse, verteile das Dressing darüber und vermenge alles miteinander. Gib nach Belieben noch etwas Chiliöl darüber.
Zutaten
Crunchy Mais
Salat
Dressing
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