Diese Schokoladen-Cookies sind genau das Richtige für alle Schokoladenfans: herrlich schokoladig, innen noch schön weich und saftig und dabei super schnell gemacht. Für den Teig braucht ihr nur wenige Zutaten und gerade einmal 10 Minuten Zubereitungszeit. Backkakao, gehackte Zartbitterschokolade und backfeste Schokostückchen sorgen dabei für den intensiven Schokoladengeschmack. Das Besondere an den Cookies ist ihre einfache Zubereitung: Die Zutaten werden unkompliziert mit einem Backlöffel verrührt und der Teig anschließend direkt portioniert. Gehackte Mandeln sorgen für etwas Biss und passen perfekt zur dunklen Schokolade. Nach nur etwa 9 Minuten im Ofen sind die Cookies fertig – auch wenn sie dann noch sehr weich wirken. Beim Abkühlen werden sie fester und bekommen ihre typische Konsistenz. Die Cookies sind perfekt, wenn es schnell gehen soll, ihr spontan Lust auf etwas Schokoladiges habt oder noch ein unkompliziertes Gebäck für die Kaffeetafel sucht. In einer Keksdose könnt ihr sie anschließend aufbewahren und habt so immer einen kleinen Schokoladensnack griffbereit.