Diese eingelegten Sumak-Zwiebeln sind schnell vorbereitet und eine wunderbar würzige Beilage zu vielen orientalischen und türkischen Gerichten. Die roten Zwiebeln ziehen in einem süß-säuerlichen Sud und bekommen durch den Sumak ihre typisch fruchtig-säuerliche Note. Nach nur 30 Minuten sind sie bereits servierfertig. Die Sumak-Zwiebeln passen hervorragend zu Fleischgerichten, Bowls, Salaten oder als Topping für Fladenbrot und Wraps. Besonders lecker schmecken sie auch als Belag für Mini-Lahmacun: Zusammen mit knackigem Salat und Zitronenjoghurt sorgen sie dort für eine frische, würzige Note. Ihr könnt die Zwiebeln wunderbar vorbereiten und bis zum Servieren im Kühlschrank durchziehen lassen.