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Es ist richtig schön warm, da sind diese gefrorenen Joghurtwürfel mit Erdbeeren und Schokoriegeln die ideale Abkühlung. Fruchtig leichtes Eis in kleinen Portionen als Snack für zwischendurch. Ihr könnt sie zum Beispiel auch in Eiswürfelformen zubereiten und habt so immer ein paar Bites griffbereit.
Erdbeer Frozen Yogurt Würfel / Froyo Bites / Erdbeereis
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Es ist richtig schön warm, da sind diese gefrorenen Joghurtwürfel mit Erdbeeren und Schokoriegeln die ideale Abkühlung. Fruchtig leichtes Eis in kleinen Portionen als Snack für zwischendurch. Ihr könnt sie zum Beispiel auch in Eiswürfelformen zubereiten und habt so immer ein paar Bites griffbereit.
Zubereitung
Erdbeer-Kompott
Entferne das Grün der Erdbeeren und gib sie gemeinsam mit dem Zitronensaft, Vanilleextrakt und Puderzucker in einen Topf. Zerdrücke oder püriere sie und koche das Erdbeer-Kompott etwa 10 Minuten ein, bis es deutlich an Flüssigkeit verloren hat. Fülle das Kompott auf einen großen Teller und lasse es vollständig abkühlen.
Frozen Yogurt
Verrühre den Frischkäse mit dem Puderzucker und der Tonkapaste, gib den Sahnejoghurt und die Sahne hinzu und verrühre alles schön cremig. Stelle die Creme bis zur Weiterverarbeitung in den Kühlschrank.
Erdbeereis schichten
Verwende einen Backrahmen, diesen kannst du später leicht entfernen oder lege eine eckige Ofenform mit Frischhaltefolie aus. Schmilz die weiße Schokolade über einem Wasserbad oder in der Mikrowelle. Schneide 100 g der Erdbeer Joghurt Riegel in feine Scheiben. Fülle die Hälfte der Joghurtmasse in die Form und gib die Hälfte des Erdbeer-Kompotts darüber. Marmoriere die Masse etwas, gieße dann die Hälfte der weißen Schokolade darüber und verteile die Hälfte der geschnittenen Erdbeer Joghurt Riegel darauf. Gib dann die restliche Joghurtmasse darüber, marmoriere sie mit dem restlichen Erdbeer-Kompott und gib die übrige weiße Schokolade und die Erdbeer Joghurt Riegel darüber. Friere das Eis für etwa 4-5 Stunden ein.
Dekoration
Entferne den Backrahmen und schneide die Eismasse in Würfel. Dekoriere sie mit den übrigen Erdbeer Joghurt Riegeln und halbierten Erdbeeren. Viel Spaß beim Nachmachen, eure Sally!
Zubereitung
Erdbeer-Kompott
Entferne das Grün der Erdbeeren und gib sie gemeinsam mit dem Zitronensaft, Vanilleextrakt und Puderzucker in einen Topf. Zerdrücke oder püriere sie und koche das Erdbeer-Kompott etwa 10 Minuten ein, bis es deutlich an Flüssigkeit verloren hat. Fülle das Kompott auf einen großen Teller und lasse es vollständig abkühlen.
Frozen Yogurt
Verrühre den Frischkäse mit dem Puderzucker und der Tonkapaste, gib den Sahnejoghurt und die Sahne hinzu und verrühre alles schön cremig. Stelle die Creme bis zur Weiterverarbeitung in den Kühlschrank.
Erdbeereis schichten
Verwende einen Backrahmen, diesen kannst du später leicht entfernen oder lege eine eckige Ofenform mit Frischhaltefolie aus. Schmilz die weiße Schokolade über einem Wasserbad oder in der Mikrowelle. Schneide 100 g der Erdbeer Joghurt Riegel in feine Scheiben. Fülle die Hälfte der Joghurtmasse in die Form und gib die Hälfte des Erdbeer-Kompotts darüber. Marmoriere die Masse etwas, gieße dann die Hälfte der weißen Schokolade darüber und verteile die Hälfte der geschnittenen Erdbeer Joghurt Riegel darauf. Gib dann die restliche Joghurtmasse darüber, marmoriere sie mit dem restlichen Erdbeer-Kompott und gib die übrige weiße Schokolade und die Erdbeer Joghurt Riegel darüber. Friere das Eis für etwa 4-5 Stunden ein.
Dekoration
Entferne den Backrahmen und schneide die Eismasse in Würfel. Dekoriere sie mit den übrigen Erdbeer Joghurt Riegeln und halbierten Erdbeeren. Viel Spaß beim Nachmachen, eure Sally!
Zutaten
PortionenErdbeer Kompott
- 500 gErdbeeren
- 1 TLZitrone (Saft)
- 1 TLVanilleextrakt
- 100 gPuderzucker
Frozen Yogurt
- 300 gFrischkäse
- 100 gPuderzucker
- 1 TLTonkapaste
- 200 gSahnejoghurt
- 200 gSahne
Zum Schichten
- 100 gweiße Schokolade
- 100 gSchokoladenriegel (Erdbeer Joghurt)
Dekoration
- 50 gSchokoladenriegel (Erdbeer Joghurt)
- 200 gErdbeeren
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