Name: Erdbeer Kokos Tiramisu / einfaches 15 Minuten Sommer-Dessert
Prep time: 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 15 Portionen
Ingredients: 200 g Erdbeeren; 100 ml Orangensaft; 100 ml Kokosmilch; 500 g Mascarpone; 500 g Quark; 1 TL Vanilleextrakt; 80 g Puderzucker; 2 EL Limetten Saft; 60 g weiße Schokolade; 200 ml Sahne; 60 g Kokosraspel; 700 g Erdbeeren; 300 g Löffelbiskuits; 30 g Schokolade; 1 Limette; 100 g Erdbeeren; 30 g Kokoschips; 30 g Kokosraspel

Zubereitung Erdbeersoße

Püriere die Erdbeeren mit Orangensaft und Kokosmilch.

Zubereitung Creme

Verrühre die Mascarpone mit Quark, Vanille, Puderzucker, Limettensaft, der gehackten weißen Schokolade, Sahne und den Kokosraspeln, bis alles gut verbunden ist.

Schneide die Erdbeeren in Scheiben.

Schichte das Dessert

Lege die Hälfte der Löffelbiskuits in eine große Schale. Verteile die Hälfte der Erdbeersoße darüber und lege die Hälfte der Erdbeerscheiben darüber. Bedecke alles mit der Hälfte der Creme. Wiederhole die Schritte erneut und streue zur Dekoration ein paar Limettenzesten auf die Creme und dekoriere das Dessert mit der gehackten Schokolade, mit Erdbeeren, Kokoschips und Kokosraspeln. Decke die Form ab und stell das Dessert für 1 Stunde oder auch über Nacht kühl.

Viel Spaß beim Nachmachen! Eure Sally <3

Zubereitung

Zubereitung Erdbeersoße

Püriere die Erdbeeren mit Orangensaft und Kokosmilch.

Zubereitung Creme

Verrühre die Mascarpone mit Quark, Vanille, Puderzucker, Limettensaft, der gehackten weißen Schokolade, Sahne und den Kokosraspeln, bis alles gut verbunden ist.

Schneide die Erdbeeren in Scheiben.