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Erdbeer Kokos Tiramisu / einfaches 15 Minuten Sommer-Dessert

  • Zubereitungszeit: 20 min
  • Kühlzeit: 1 h

Fruchtig und sommerlich: das Erdbeer Kokos Tiramisu mit Löffelbiskuits, einer Erdbeersoße und einer leichten Mascarpone-Quarkcreme.

Zubereitung

Zubereitung Erdbeersoße

Püriere die Erdbeeren mit Orangensaft und Kokosmilch.

1.

Püriere die Erdbeeren mit Orangensaft und Kokosmilch.

Zubereitung Creme

Verrühre die Mascarpone mit Quark, Vanille, Puderzucker, Limettensaft, der gehackten weißen Schokolade, Sahne und den Kokosraspeln, bis alles gut verbunden ist.

1.

Verrühre die Mascarpone mit Quark, Vanille, Puderzucker, Limettensaft, der gehackten weißen Schokolade, Sahne und den Kokosraspeln, bis alles gut verbunden ist.

2.

Schneide die Erdbeeren in Scheiben.

Schichte das Dessert

Lege die Hälfte der Löffelbiskuits in eine große Schale. Verteile die Hälfte der Erdbeersoße darüber und lege die Hälfte der Erdbeerscheiben darüber. Bedecke alles mit der Hälfte der Creme. Wiederhole die Schritte erneut und streue zur Dekoration ein paar Limettenzesten auf die Creme und dekoriere das Dessert mit der gehackten Schokolade, mit Erdbeeren, Kokoschips und Kokosraspeln. Decke die Form ab und stell das Dessert für 1 Stunde oder auch über Nacht kühl.

1.

Lege die Hälfte der Löffelbiskuits in eine große Schale.

2.

Verteile die Hälfte der Erdbeersoße darüber und lege die Hälfte der Erdbeerscheiben darüber. Bedecke alles mit der Hälfte der Creme.

3.

Wiederhole die Schritte erneut und streue zur Dekoration ein paar Limettenzesten auf die Creme und dekoriere das Dessert mit der gehackten Schokolade, mit Erdbeeren, Kokoschips und Kokosraspeln.

4.

Decke die Form ab und stell das Dessert für 1 Stunde oder auch über Nacht kühl.

Video

Zutaten

Erdbeersoße

200 g Erdbeere / Erdbeeren
100 ml Orangensaft
100 ml Kokosmilch

Creme

500 g Mascarpone
500 g Quark
80 g Puderzucker
2 EL Limette / Limetten (Saft)
60 g weiße Schokolade
200 ml Sahne
60 g Kokosraspel / Kokosraspeln

Zum Schichten

700 g Erdbeere / Erdbeeren
300 g Löffelbiskuit / Löffelbiskuits

Dekoration

30 g Schokolade
1 Limette / Limetten
100 g Erdbeere / Erdbeeren
30 g Kokoschip / Kokoschips
30 g Kokosraspel / Kokosraspeln

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