Dieses Dessert ist wie ein Tiramisu geschichtet, wird aber ohne rohes Ei oder Kaffee zubereitet. Gerade im Sommer ist das frische, fruchtige Dessert ein Highlight und sowohl für einen Kindergeburtstags als auch die Gartenparty oder das Schulfest geeignet. Die Löffelbiskuits habe ich mit Milch getränkt und dann mit gewürfelten Erdbeeren und Erdbeerpüree kombiniert. Getoppt mit eine Vanille-Mascarponecreme und weitere Erdbeeren und etwas weißer Kuvertüre als Dekoration ist die Nachspeise auch optisch ein echter Hingucker. Ihr könnt das Dessert in einer Form oder auch in einzelnen Gläser anrichten.