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Diese Erdnussbutterkekse mit Schoko-Spinnen sind eine richtig süße Idee für Halloween und lassen sich auch wunderbar gemeinsam mit Kindern dekorieren. Die Kekse bestehen aus einem aromatischen Erdnussbutterteig, der bewusst nicht zu süß gehalten ist. Die zusätzliche Süße kommt durch die Schokoladenpraline in der Mitte, die gleichzeitig den Körper der kleinen Spinne bildet. Mit Zartbitterkuvertüre bekommen die Spinnen ihre acht Beine und kleine Zuckeraugen machen den Halloween-Look perfekt. So entstehen aus einfachen Erdnussbutter-Cookies mit wenigen Handgriffen lustige Spinnenkekse, die auf einem Halloween-Buffet garantiert zum Hingucker werden. Statt die Augen selbst zu modellieren könnt ihr auch fertige Zucker-Augen verwenden. Die fertigen Kekse sind außerdem mehrere Tage haltbar und lassen sich deshalb gut vorbereiten. Wenn ihr die Erdnussbutterkekse ohne Schokoladenpralinen backen möchtet, könnt ihr den Teig etwas süßer zubereiten oder die Cookies anschließend mit Kuvertüre verzieren.
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Erdnussbutterkekse mit Schoko-Spinnen / Halloween Cookies
Diese Erdnussbutterkekse mit Schoko-Spinnen sind eine richtig süße Idee für Halloween und lassen sich auch wunderbar gemeinsam mit Kindern dekorieren. Die Kekse bestehen aus einem aromatischen Erdnussbutterteig, der bewusst nicht zu süß gehalten ist. Die zusätzliche Süße kommt durch die Schokoladenpraline in der Mitte, die gleichzeitig den Körper der kleinen Spinne bildet. Mit Zartbitterkuvertüre bekommen die Spinnen ihre acht Beine und kleine Zuckeraugen machen den Halloween-Look perfekt. So entstehen aus einfachen Erdnussbutter-Cookies mit wenigen Handgriffen lustige Spinnenkekse, die auf einem Halloween-Buffet garantiert zum Hingucker werden. Statt die Augen selbst zu modellieren könnt ihr auch fertige Zucker-Augen verwenden. Die fertigen Kekse sind außerdem mehrere Tage haltbar und lassen sich deshalb gut vorbereiten. Wenn ihr die Erdnussbutterkekse ohne Schokoladenpralinen backen möchtet, könnt ihr den Teig etwas süßer zubereiten oder die Cookies anschließend mit Kuvertüre verzieren.
Zubereitung
Teig
Verrühre die Butter mit dem Zucker und Vanilleextrakt cremig. Rühre das Ei und die Erdnussbutter nacheinander kurz ein. Vermische das Mehl mit dem Backpulver und Salz und rühre alles kurz ein.
Kekse formen und backen
Portioniere den Teig mit einem mittleren Portioniererund forme ihn zu Kugeln. Lege die Kugeln mit ausreichend Abstand auf die Lochbleche und backe sie im vorgeheizten Ofen bei 160 °C Heißluft für 10 Minuten vor. Nimm die Kekse aus dem Ofen, drücke sie mit einem kleinen Portionierer oder Löffel mittig ein, sodass die Pralinen hineinpassen. Backe die Kekse für weitere 5 Minuten fertig.
Dekoration vorbereiten
Rolle die Blütenpaste dünn aus. Stich kleine Kreise aus und male mit dem Lebensmittelfarbstift Punkte auf. Hacke die Kuvertüre grob und fülle sie in einen Spritz- oder Gefrierbeutel. Verschließe den Beutel und gib ihn in heißes Wasser, bis die Kuvertüre geschmolzen ist.
Kekse fertigstellen
Nimm die Kekse aus dem Ofen und lasse sie etwas abkühlen, sie sollten nur noch leicht lauwarm sein. Setze dann die Pralinen in die Mulden und lasse die Kekse vollständig abkühlen. Achte darauf, dass die Kekse nicht zu heiß sind, sonst schmelzen die Pralinen zu sehr, sie sollen nur ganz leicht anschmelzen um an den Keksen zu halten. Spritze die geschmolzene Kuvertüre als Spinnenbeine auf die abgekühlten Kekse und klebe die Augen mit etwas Kuvertüre an die Pralinen. Lasse die Kuvertüre fest werden. Viel Spaß beim Nachmachen, deine Sally!
Zubereitung
Teig
Verrühre die Butter mit dem Zucker und Vanilleextrakt cremig. Rühre das Ei und die Erdnussbutter nacheinander kurz ein. Vermische das Mehl mit dem Backpulver und Salz und rühre alles kurz ein.
Kekse formen und backen
Portioniere den Teig mit einem mittleren Portioniererund forme ihn zu Kugeln. Lege die Kugeln mit ausreichend Abstand auf die Lochbleche und backe sie im vorgeheizten Ofen bei 160 °C Heißluft für 10 Minuten vor. Nimm die Kekse aus dem Ofen, drücke sie mit einem kleinen Portionierer oder Löffel mittig ein, sodass die Pralinen hineinpassen. Backe die Kekse für weitere 5 Minuten fertig.
Dekoration vorbereiten
Rolle die Blütenpaste dünn aus. Stich kleine Kreise aus und male mit dem Lebensmittelfarbstift Punkte auf. Hacke die Kuvertüre grob und fülle sie in einen Spritz- oder Gefrierbeutel. Verschließe den Beutel und gib ihn in heißes Wasser, bis die Kuvertüre geschmolzen ist.
Kekse fertigstellen
Nimm die Kekse aus dem Ofen und lasse sie etwas abkühlen, sie sollten nur noch leicht lauwarm sein. Setze dann die Pralinen in die Mulden und lasse die Kekse vollständig abkühlen. Achte darauf, dass die Kekse nicht zu heiß sind, sonst schmelzen die Pralinen zu sehr, sie sollen nur ganz leicht anschmelzen um an den Keksen zu halten. Spritze die geschmolzene Kuvertüre als Spinnenbeine auf die abgekühlten Kekse und klebe die Augen mit etwas Kuvertüre an die Pralinen. Lasse die Kuvertüre fest werden. Viel Spaß beim Nachmachen, deine Sally!
Zutaten
Teig
- 115 gButter
- 130 gZucker
- 0,5 TLVanilleextrakt
- 1Ei
- 170 gErdnussbutter
- 200 gMehl
- 1 TLBackpulver
- 1 Pr.Salz
Dekoration
- 30 gBlütenpaste
- Lebensmittel Farbstift (schwarz)
- 50 gZartbitterkuvertüre
- 24Pralinen (rund, z. B. Lindor)

