Dieses Frankfurter-Kranz-Brot ist ein unkompliziertes Zupfbrot aus meiner Dinkelbrot-Backmischung und eignet sich perfekt als Beilage zum Grillen, für ein Buffet oder zum gemeinsamen Snacken. Ich habe das Brot in meiner Frankfurter-Kranz-Form gebacken und dafür eine halbe Brot-Vormischung verwendet, ihr könnt auch eine andere Form verwenden oder aus der ganzen Mischung gleich zwei Formen füllen. Durch die Form bekommt das Brot eine tolle Optik als Kranz. Aus dem Dinkelteig habe ich viele kleine Kugeln geformt, sie rundherum mit einem würzigen Knoblauch-Kräuteröl ummantelt und anschließend in der Kranzform gebacken. Durch die vielen kleinen Teigkugeln lässt sich das fertige Brot ganz einfach auseinanderzupfen. Das Olivenöl sorgt für eine aromatische Oberfläche und der frisch geriebene Knoblauch und das Kräutersalz geben dem Brot eine würzige Note. Am besten schmeckt das Monkeybread noch leicht warm und frisch aus dem Ofen.