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French Toast / Grundrezept
French Toast / Grundrezept
Zub.zeit15 Min.

Egal ob man sie Arme Ritter oder French Toast nennt: es ist ein Klassiker in der Küche und schmeckt jedem, egal ob Groß oder Klein. Gerade für alte Brotscheiben oder Toastbrot ist dieses Rezept die perfekte Resteverwertung. Besonders lecker schmeckt French Toast mit fluffigen Brioche-Scheiben. Ein Rezept für selbstgemachte Brioche findet ihr ebenfalls auf meinem Blog. Nach dem Ausbacken könnt ihr die Toasts mit den Toppings eurer Wahl verfeinern. Süßer Schnee, Puderzucker oder auch Zimt-Zucker schmecken richtig gut dazu. Außerdem könnt ihr noch frische Beeren, Früchte, Ahornsirup, Erdnussbutter, Schokoladencreme oder auch Schlagsahne dazu kombinieren. Egal ob herzhaft oder süß – French Toast schmeckt immer. Eine vegane Variante dieser Süßspeise zum Frühstück findet ihr auch auf meinem Blog.

Zubereitung

French Toast

Verrühre die Eier mit der Milch, dem Salz und Tonkabohnenabrieb in einer großen Ofenform oder einem Teller. Lege die Toastscheiben hinein, wende sie einmal, sodass sie vollständig ummantelt sind und lasse sie in der Masse liegen, bis sie die Flüssigkeit aufgenommen haben. Erhitze die Butter in einer Pfanne und backe die Toastscheiben darin bei mittelhoher Hitze von beiden Seiten für 3-4 Minuten goldbraun. Serviere sie noch warm, mit den Toppings deiner Wahl. Viel Spaß beim Nachmachen, deine Sally!

Tipp

Ich verwende dazu den Perfect Fry Sensor meines Kochfeldes auf Stufe 4.

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