Diese Gnocchi-Champignonpfanne mit cremiger Knoblauchsoße ist ein schnelles und unkompliziertes Gericht für den Alltag. Die Gnocchi werden gemeinsam mit braunen Champignons und Zwiebeln in der Pfanne angebraten und bekommen dadurch ein herrlich würziges Aroma, wie gegrillte Champignons vom Weihnachtsmarkt. Eine cremige Knoblauchsoße mit Crème fraîche, Skyr und frischem Schnittlauch rundet das Gericht perfekt ab. Die Pilzpfanne steht in nur 20 Minuten auf dem Tisch und eignet sich wunderbar als schnelles Mittag- oder Abendessen für die ganze Familie. Statt Gnocchi könnt ihr auch Schupfnudeln verwenden. Wer es gerne etwas schärfer mag, gibt zum Servieren noch etwas Chiliöl darüber.