Grilled Chicken Panini / Hähnchenbrust-Sandwich
Ein Panini könnt ihr mit Ciabatta. Fladenbrot oder einem anderen Brot eurer Wahl zubereiten. Durch das Grillen im Kontaktgrill wird das Brot außen besonders knusprig und der Käse schmilzt für eine weiche, cremige Füllung. Für diese Variante habe ich etwas Hähnchenbrust angebraten und dann mit Rucola, Avocado und zwei Sorten Käse kombiniert. Ein leckerer Snack für Zwischendurch oder auch eine kleine Vorspeise. Das Sandwich schmeckt frisch gegrillt am besten, wenn der Käse noch flüssig ist. Ihr könnt das Sandwich auch super vorbereiten und dann kurz vor dem Verzehr grillen. So lässt es sich auch gut in die Arbeit mitnehmen.
Zubereitung
Panini
Würze das Hähnchen mit Salz und Pfeffer, erhitze das Olivenöl in einer Pfanne und brate das Fleisch darin von allen Seiten an und gare es vollständig durch. Nimm es aus der Pfanne und stelle es zur Seite. Schneide das Fladenbrot auf und verstreiche das Paprikamark auf der gesamten Schnittfläche. Verteile das Kräutersalz und den Rucola darüber. Entkerne die Avocado und schneide das Fruchtfleisch in Streifen. Schneide auch das Fleisch in Streifen und lege beides auf das Sandwich. Verteile beide Käsesorten darüber und lege die zweite Brothälfte darauf. Grille das Sandwich für 2-3 Minuten in einem Kontaktgrill, bis der Käse geschmolzen ist. Halbiere das Sandwich nach Belieben vor oder nach dem Grillen. Viel Spaß beim Nachmachen, deine Sally!
Würze das Hähnchen mit Salz und Pfeffer, erhitze das Olivenöl in einer Pfanne und brate das Fleisch darin von allen Seiten an und gare es vollständig durch. Nimm es aus der Pfanne und stelle es zur Seite.
Schneide das Fladenbrot auf und verstreiche das Paprikamark auf der gesamten Schnittfläche. Verteile das Kräutersalz und den Rucola darüber.
Entkerne die Avocado und schneide das Fruchtfleisch in Streifen. Schneide auch das Fleisch in Streifen und lege beides auf das Sandwich. Verteile beide Käsesorten darüber und lege die zweite Brothälfte darauf.
Grille das Sandwich für 2-3 Minuten in einem Kontaktgrill, bis der Käse geschmolzen ist. Halbiere das Sandwich nach Belieben vor oder nach dem Grillen.
Zutaten
Panini
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