Hähnchen Quinoa Bowl / aus dem Dampfgarer
Diese Bowl habe ich in meiner Dampfschublade, einem eingebauten Dampfgarer, zubereitet. So wird die Quinoa, das Hähnchenfleisch und das Gemüse schonend gegart, ihr benötigt kein Fett und die Vitamine bleiben erhalten. Das Gemüse könnt ihr ganz nach Geschmack und Belieben austauschen oder ergänzen. Achtet hier auf die unterschiedlichen Garzeiten und gebt es entsprechend mit in die Dampfschublade. Dort könnt ihr mit den vorinstallierten Programmen arbeiten oder selbst die Garzeit bestimmen. Für diese Quinoa Bowl habe ich die Hähnchenbrust nur mit etwas Salz, Pfeffer und Paprika gewürzt und die Quinoa mit Gemüsebrühe gegart. Sollte es euch nicht würzig genug sein, könnt ihr das Gemüse noch mit Salz, Pfeffer und Kräutern abschmecken.
Zubereitung
Hähnchen vorbereiten
Schneide die Hähnchenbrust in grobe Stücke und vermenge sie mit dem Salz, Pfeffer und Paprikapulver. Stelle das Fleisch zur Seite.
Schneide die Hähnchenbrust in grobe Stücke und vermenge sie mit dem Salz, Pfeffer und Paprikapulver. Stelle das Fleisch zur Seite.
Quinoa vorgaren
Vermische die Quinoa mit der Gemüsebrühe in einer kleinen Ofenform oder Schale. Stelle sie in die Dampfschublade und gare die Quinoa mit Programm 9 für 5-6 Minuten vor. Schneide in der Zwischenzeit den Brokkoli in Röschen, schäle die Süßkartoffel und schneide sie in grobe Stücke.
Vermische die Quinoa mit der Gemüsebrühe in einer kleinen Ofenform oder Schale. Stelle sie in die Dampfschublade und gare die Quinoa mit Programm 9 für 5-6 Minuten vor.
Schneide in der Zwischenzeit den Brokkoli in Röschen, schäle die Süßkartoffel und schneide sie in grobe Stücke.
Hähnchen und Gemüse garen
Gib das Fleisch zur Quinoa in die Form und verteile die Süßkartoffelstücke mit in der Dampfschublade. Gare alles für 10-12 Minuten weiter. Verrühre in der Zwischenzeit den Joghurt mit dem Salz und Pfeffer und hacke die Petersilie grob. Gib den Brokkoli mit zu den Süßkartoffelstücken und gare ihn für 3-4 Minuten mit. Nimm alles aus der Dampfschublade. Vermenge das Fleisch mit der Quinoa und verteile es auf Schalen. Serviere das Gemüse, den Dip und die Petersilie dazu und verteile nach Belieben noch etwas Chili Olivenöl darüber. Viel Spaß beim Nachmachen, deine Sally!
Gib das Fleisch zur Quinoa in die Form und verteile die Süßkartoffelstücke mit in der Dampfschublade. Gare alles für 10-12 Minuten weiter.
Verrühre in der Zwischenzeit den Joghurt mit dem Salz und Pfeffer und hacke die Petersilie grob. Gib den Brokkoli mit zu den Süßkartoffelstücken und gare ihn für 3-4 Minuten mit.
Nimm alles aus der Dampfschublade. Vermenge das Fleisch mit der Quinoa und verteile es auf Schalen. Serviere das Gemüse, den Dip und die Petersilie dazu und verteile nach Belieben noch etwas Chili Olivenöl darüber.
Zutaten
Hähnchen Quinoa Bowl
Zum Servieren
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