Name: Haferkekse mit zimtigem Apfel
Prep time: 20 min
Cook time: 17 min
Total time: 37 min
Yield: 25 Stück
Ingredients: 230 g Butter weich; 50 g Rohrzucker; 50 g Zucker; 1 Prise Salz; 1 Ei; 140 g Porridge 3 Bears, zimtiger Apfel; 80 g Mehl; 80 g Mandeln gemahlen; 1 TL Backpulver

Haferkekse

Weiche Butter mit dem Rohrohrzucker, Zucker und Salz in 4-5 Minuten cremig rühren. Anschließend das Ei einrühren. Die restlichen Zutaten hinzufügen und den Teig vermengen. Den Ofen auf 170°C Heißluft vorheizen. Mit einem mittleren Eisportionierer (4,5 cm Ø) Teigkugeln mit Abstand auf ein mit Backfolie belegtes Blech legen und leicht flach drücken. Die Kekse nun mit mehreren Blechen gleichzeitig im vorgeheizten Ofen für etwa 13-17 Minuten backen, bis sie am Rand und an der Oberfläche leicht hellbraun sind. Herausnehmen, vollständig abkühlen lassen und dann erst vom Blech nehmen. Luftdicht verpackt halten sie etwa 2 Wochen.
Viel Spaß beim Nachmachen, eure Sally!

Tipp

Da ich das 3 Bears Porridge „zimtiger Apfel“ verwende, benötige ich keine weiteren Zutaten und Gewürze. Das Porridge gibt’s in verschiedenen Sorten und somit können die Kekse geschmacklich wunderbar variiert werden.