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Ein super schnelles und einfaches Rezept, welches man in nur 15 Minuten zubereiten kann. Sehr farbenfroh mit Kartoffeln, Karotten und Schnittlauch.
Zubereitung
Gemüsemasse
Reibe das Gemüse und den Käse fein. Vermenge alles mit den Eiern, dem Mehl und den Gewürzen.
Zubereitung im Waffeleisen
Das Waffeleisen vorheizen und so viel Teig einfüllen, bis das Waffeleisen komplett bedeckt ist. Das Kitchenaid Waffeleisen vorher nicht einfetten, bei anderen Modellen bitte austesten! Die Waffeln ca. 10 Min. lang backen und dann auf einem Abkühlgitter kurz auskühlen lassen.
Zubereitung in der Pfanne
Genügend Fett (z. B. Olivenöl) in die Pfanne geben und ca. 2 EL Teig in die Pfanne geben, flach drücken und so etwa 2-3 Röstis gleichzeitig von beiden Seiten ca. 4 Min. ausbacken, danach auf ein Abkühlgitter geben.
Servieren
Verrühre den Joghurt mit den Gewürzen und serviere die Waffeln damit. Schmeckt warm und kalt hervorragend. Viel Spaß beim Nachmachen! Eure Sally <3
Zubereitung
Gemüsemasse
Reibe das Gemüse und den Käse fein. Vermenge alles mit den Eiern, dem Mehl und den Gewürzen.
Zubereitung im Waffeleisen
Das Waffeleisen vorheizen und so viel Teig einfüllen, bis das Waffeleisen komplett bedeckt ist. Das Kitchenaid Waffeleisen vorher nicht einfetten, bei anderen Modellen bitte austesten! Die Waffeln ca. 10 Min. lang backen und dann auf einem Abkühlgitter kurz auskühlen lassen.
Zubereitung in der Pfanne
Genügend Fett (z. B. Olivenöl) in die Pfanne geben und ca. 2 EL Teig in die Pfanne geben, flach drücken und so etwa 2-3 Röstis gleichzeitig von beiden Seiten ca. 4 Min. ausbacken, danach auf ein Abkühlgitter geben.
Servieren
Verrühre den Joghurt mit den Gewürzen und serviere die Waffeln damit. Schmeckt warm und kalt hervorragend. Viel Spaß beim Nachmachen! Eure Sally <3
Zutaten
StückGemüsemasse
- 250 gKarotten (geschält)
- 250 gKartoffeln (geschält)
- 1Zwiebel
- 180 gGouda
- 2Eier
- 5 ELMehl
- 0,5 TLSalz
- 0,25 Pr.Pfeffer
- 1 Pr.Chili
- 1 Pr.Thymian
- 1 Pr.Minze
- 1 Pr.Chili
Dip
- 500 gJoghurt (10 %, oder Quark, Schmand, etc.)
- 0,5 TLSalz
- 1 Pr.Pfeffer
- 1 Pr.Chili
- 1 Pr.Minze
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