Diese Johannisbeer-Hefetaler mit Butterstreuseln schmecken herrlich fruchtig, buttrig und genauso lecker wie vom Bäcker. Die Grundlage bildet ein weicher, lockerer Hefeteig, der mit Johannisbeermarmelade oder -gelee bestrichen und anschließend großzügig mit knusprigen Butterstreuseln bedeckt wird. Die leicht säuerliche Johannisbeere ist dabei ein toller Kontrast zum süßen Hefeteig und den Streuseln. Nach dem Backen bekommen die noch warmen Hefetaler einen einfachen Zuckerguss mit Zitronen- oder Johannisbeersaft. Er sorgt für eine zusätzliche fruchtige Note und macht die kleinen Teilchen auch optisch richtig hübsch. Am besten schmecken sie frisch gebacken und noch leicht warm – perfekt zum Frühstück, zum Nachmittagskaffee oder einfach zwischendurch. Ihr könnt die Hefetaler auch mit anderen Marmeladen oder Gelees abwandeln – besonders gut passen leicht säuerliche Sorten, die einen schönen Ausgleich zu den süßen Butterstreuseln bilden.