Dieser Frischkäse mit geraspelten Karotten kann als Brotaufstrich, Dip oder Füllung genutzt werden. Ich habe damit lockere Blätterteig-Karotten gefüllt. Aber auch zu frischem Ciabatta oder Baguette oder als Beilage zum Grillen ist der Aufstrich richtig lecker und frisch.