Dieser Krautsalat ist die perfekte Beilage zu orientalischen, türkischen oder mediterranen Gerichten. Er wird aus fein geschnittenem Rotkohl, Weißkohl und roten Zwiebeln zubereitet und mit einem frischen Zitronen-Öl-Dressing verfeinert. Durch den Sumak bekommt der Salat eine leicht säuerlich-fruchtige Note, die wunderbar mit Joghurtsoße, Grillfleisch, Falafel oder Döner zusammenpasst. Der Salat schmeckt gut durchgezogen noch zarter und aromatischer, er eignet sich also auch super als Meal-Prep, da ihr ihn am Abend zuvor vorbereiten und im Kühlschrank lagern könnt.