Lachs Bites mit Dip / in 2 Varianten aus dem Air Fryer
Diese super saftigen und knusprigen Lachs Bites habe ich in meinem Backofen mit Air Fry Funktion zubereitet. So benötigt ihr kein bzw. wenig Fett, habt keinen Fritteusen-Geruch in der Küche und habt einen super schnell und einfach zubereiteten Snack. Ich habe die Bites in zwei Varianten zubereitet. Einmal nur mit etwas Olivenöl und Salz und die zweite Version mit knuspriger Panade mit Pankobröseln, Paprika und Knoblauch. Dazu serviere ich einen cremigen Dip aus Saurer Sahne und Dill, aber auch andere Soßen und Dips passen gut dazu.
Zubereitung
Lachs Bites vorbereiten
Schneide das Lachsfilet in grobe Würfel. Vermenge die Hälfte der Würfel mit dem Olivenöl und Salz und lege sie mit etwas Abstand auf ein Lochblech. Gib das Mehl und die Pankobrösel jeweils auf einen Teller. Verrühre die Eier mit den Gewürzen auf einem dritten Teller. Wälze die zweite Hälfte der Lachswürfel erst im Mehl, dann in der Ei-Mischung und anschließend in den Pankobröseln. Lege sie zu den anderen Würfeln auf das Blech.
Schneide das Lachsfilet in grobe Würfel. Vermenge die Hälfte der Würfel mit dem Olivenöl und Salz und lege sie mit etwas Abstand auf ein Lochblech.
Gib das Mehl und die Pankobrösel jeweils auf einen Teller. Verrühre die Eier mit den Gewürzen auf einem dritten Teller.
Wälze die zweite Hälfte der Lachswürfel erst im Mehl, dann in der Ei-Mischung und anschließend in den Pankobröseln. Lege sie zu den anderen Würfeln auf das Blech.
Lachs Bites garen
Gib das Blech in den Ofen und gare die Lachs Bites mit Air Fry Funktion bei 200 °C für etwa 8-10 Minuten. Bereite in der Zwischenzeit den Dip zu.
Gib das Blech in den Ofen und gare die Lachs Bites mit Air Fry Funktion bei 200 °C für etwa 8-10 Minuten. Bereite in der Zwischenzeit den Dip zu.
Dip
Hacke den Dill klein und verrühre ihn mit den übrigen Zutaten cremig. Serviere die Lachs Bites mit dem Dip und streue nach Belieben noch etwas Sesam und Dill darüber. Viel Spaß beim Nachmachen, deine Sally!
Hacke den Dill klein und verrühre ihn mit den übrigen Zutaten cremig. Serviere die Lachs Bites mit dem Dip und streue nach Belieben noch etwas Sesam und Dill darüber.
Video
Zutaten
Lachsfilet
Zum Panieren
Eierpanade
Dip
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