Lachs-Ofen-Pasta / mit Tomaten und Edamame
Diese Lachs-Pasta aus dem Ofen ist ein unkompliziertes Familiengericht, bei dem Nudeln, cremige Tomatensoße und Lachs direkt in einer Form zusammenkommen. Die Kombination aus frischen Tomaten, würziger Tomatensoße und Frischkäse macht die Pasta wunderbar cremig und aromatisch. Die Edamame sorgen für etwas Biss und passen mit ihrem mild-nussigen Geschmack perfekt zum Lachs. Das Gericht eignet sich ideal, wenn ihr eine einfache Ofenpasta mit Lachs sucht, die ohne viele Töpfe auskommt. Ein Spritzer Zitronensaft bringt zum Schluss noch etwas Frische dazu und rundet den Geschmack perfekt ab. Nach Belieben könnt ihr die Pasta mit Parmesan, Basilikum oder Chiliflocken servieren und so ganz nach eurem Geschmack verfeinern. Ob als schnelles Abendessen oder Mittagessen für die ganze Familie – diese cremige Lachs-Pasta mit Tomaten und Edamame ist sättigend, vielseitig und lässt sich wunderbar abwandeln.
Zubereitung
Vorbereitung
Heize den Ofen auf 190 °C Heißluft vor.
Heize den Ofen auf 190 °C Heißluft vor.
Pasta vorgaren
Schäle die Zwiebel und Knoblauchzehe und schneide beides fein. Gib die Zwiebel- und Knoblauchwürfel gemeinsam mit den Nudeln und dem Wasser in eine Ofenform. Halbiere die Tomaten und lege sie mit der Schnittfläche nach unten mit in die Ofenform. Verrühre die gehackten Tomaten mit dem Tomatenmark, Salz, Paprikapulver, Oregano und Pfeffer und verteile die Mischung auf den Nudeln, sodass sie vollständig bedeckt sind. Füge bei Bedarf noch etwas Wasser oder Brühe hinzu. Gare die Pasta im vorgeheizten Ofen für etwa 15 Minuten vor.
Schäle die Zwiebel und Knoblauchzehe und schneide beides fein. Gib die Zwiebel- und Knoblauchwürfel gemeinsam mit den Nudeln und dem Wasser in eine Ofenform.
Halbiere die Tomaten und lege sie mit der Schnittfläche nach unten mit in die Ofenform.
Verrühre die gehackten Tomaten mit dem Tomatenmark, Salz, Paprikapulver, Oregano und Pfeffer und verteile die Mischung auf den Nudeln, sodass sie vollständig bedeckt sind. Füge bei Bedarf noch etwas Wasser oder Brühe hinzu.
Gare die Pasta im vorgeheizten Ofen für etwa 15 Minuten vor.
Pasta fertigstellen
Nimm die Form aus dem Ofen und ziehe vorsichtig die Haut der Tomaten ab. Vermenge alles miteinander und rühre den Frischkäse und die Edamame ein. Schmecke die Soße bei Bedarf mit Salz und Pfeffer ab und lege dann die Lachsfilets auf die Pasta. Gare die Pasta bei 190 °C Heißluft für weitere 15–20 Minuten, bis der Lachs und die Nudeln gar sind. Zerteile den Lachs etwas und verteile den Zitronensaft über der Pasta. Serviere sie nach Belieben mit Parmesan, etwas Basilikum und Chiliflocken. Viel Spaß beim Nachmachen, deine Sally!
Nimm die Form aus dem Ofen und ziehe vorsichtig die Haut der Tomaten ab. Vermenge alles miteinander und rühre den Frischkäse und die Edamame ein.
Schmecke die Soße bei Bedarf mit Salz und Pfeffer ab und lege dann die Lachsfilets auf die Pasta.
Gare die Pasta bei 190 °C Heißluft für weitere 15–20 Minuten, bis der Lachs und die Nudeln gar sind.
Zerteile den Lachs etwas und verteile den Zitronensaft über der Pasta. Serviere sie nach Belieben mit Parmesan, etwas Basilikum und Chiliflocken.
Video
Zutaten
Lachs-Pasta
Zum Servieren
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