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Wir haben eine große Snackplatte für unseren Shopping Queen Abend zubereitet und da durfte dieser leckere, mexikanische Maissalat nicht fehlen. Mit frischem Gemüse und einem cremigen Limette Mayonnaise Dressing schmeckt er wirklich lecker und passt perfekt als Vorspeise oder Snack für Zwischendurch.
Mexikanischer Maissalat
Wir haben eine große Snackplatte für unseren Shopping Queen Abend zubereitet und da durfte dieser leckere, mexikanische Maissalat nicht fehlen. Mit frischem Gemüse und einem cremigen Limette Mayonnaise Dressing schmeckt er wirklich lecker und passt perfekt als Vorspeise oder Snack für Zwischendurch.
Zubereitung
Salat
Spüle den Mais und die Bohnen unter klarem Wasser ab und gib sie in eine große Salatschüssel. Schneide die Jalapeno fein. Entkerne die Paprika, die Avocado und die Gurke, schäle die Zwiebel und würfele das Gemüse. Gib es in die Salatschüssel. Hacke den Koriander fein und gib ihn ebenfalls dazu.
Dressing
Verrühre die Zutaten miteinander und vermenge sie dann mit dem Salat. Viel Spaß beim Nachmachen, eure Sally!
Zubereitung
Salat
Spüle den Mais und die Bohnen unter klarem Wasser ab und gib sie in eine große Salatschüssel. Schneide die Jalapeno fein. Entkerne die Paprika, die Avocado und die Gurke, schäle die Zwiebel und würfele das Gemüse. Gib es in die Salatschüssel. Hacke den Koriander fein und gib ihn ebenfalls dazu.
Dressing
Verrühre die Zutaten miteinander und vermenge sie dann mit dem Salat. Viel Spaß beim Nachmachen, eure Sally!
Zutaten
PortionenSalat
- 285 gMais (Dose, Abtropfgewicht)
- 255 gKidneybohnen (Dose, Abtropfgewicht)
- 1Jalapeño (frisch oder eingelegt)
- 2rotePaprika
- 1Avocado
- 1Gurke
- 1rote Zwiebel
- 0,5BundKoriander
Dressing
- 2Limetten (Saft und Abrieb)
- 80 gMayonnaise
- 0,5 TLSalz
- 0,25 TLPfeffer
- 4 ELBalsamicoessig (Bianco)
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