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Pfirsich Himbeer Bowl

  • Zubereitungszeit: 10 min

Diese fruchtige Smoothie Bowl ist das perfekte Frühstück im Sommer. Die frischen Pfirsiche und Himbeeren harmonieren und werden durch die süßen Datteln ergänzt. Die Bowl erinnert an einen Obst Porridge wird aber nicht gekocht und ist dadurch in wenigen Minuten zubereitet und servierbereit. Mit pflanzlicher Milch zubereitet ist die Bowl sogar vegan.

Zubereitung

Pfirsich-Bowl

Entferne die Kerne der Pfirsiche und schneide sie in grobe Stücke. Gib sie gemeinsam mit der Milch, den Datteln und dem Zitronensaft in einen Mixer und püriere die Masse. Füge die Haferflocken dazu und mixe alles nochmals kurz durch. Verteile zwei Drittel der Bowl auf Schalen und lasse das übrige Drittel im Mixer.

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Entferne die Kerne der Pfirsiche und schneide sie in grobe Stücke.

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Gib sie gemeinsam mit der Milch, den Datteln und dem Zitronensaft in einen Mixer und püriere die Masse.

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Füge die Haferflocken dazu und mixe alles nochmals kurz durch.

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Verteile zwei Drittel der Bowl auf Schalen und lasse das übrige Drittel im Mixer.

Himbeer-Bowl

Füge die Himbeeren zum übrigen Drittel und mixe die Masse durch.

1.

Füge die Himbeeren zum übrigen Drittel und mixe die Masse durch.

Topping

Entkerne den Pfirsich und schneide ihn in Spalten. Fülle die Himbeer-Bowl auf einen Teil der Pfirsich-Bowl und dekoriere sie mit den Toppings. Viel Spaß beim Nachmachen, eure Sally!

1.

Entkerne den Pfirsich und schneide ihn in Spalten.

2.

Fülle die Himbeer-Bowl auf einen Teil der Pfirsich-Bowl und dekoriere sie mit den Toppings.

Zutaten

Pfirsich-Bowl

3 Pfirsich / Pfirsiche
500 g Milch (z. B. pflanzlich)
80 g Dattel / Datteln (entsteint)
1 Zitrone / Zitronen (Saft)
180 g Haferflocken

Himbeer-Bowl

100 g Himbeere / Himbeeren (frisch oder TK)

Topping

1 Pfirsich / Pfirsiche
4 EL Cornflakes
1 EL Quinoa (gepufft)
2 EL Mandel / Mandeln (gehobelt)
12 Himbeere / Himbeeren (frisch oder TK)
1 EL Himbeere / Himbeeren (gefriergetrocknet)
2 EL Amaranth

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