Pizzasoße / würzige Tomatensoße für Pizza

Eine richtig gute Pizzasoße gehört für mich zu jeder selbstgemachten Pizza dazu. Diese einfache Tomatensoße ist wunderbar fruchtig, würzig und passt perfekt zu einem luftigen Pizzateig. Tomaten und Tomatenmark sorgen für einen intensiven Geschmack, während Zwiebel, Knoblauch und Oregano der Soße ihr herzhaftes Aroma verleihen. Mit Pul Biber bekommt die Pizzasoße zusätzlich eine leichte Würze, ihr könnt stattdessen aber auch Paprikapulver verwenden oder es durch andere Gewürze und Kräuter ersetzen und sie so ganz nach eurem Geschmack anpassen. Die Soße eignet sich als Basis für klassische Pizza Margherita genauso gut wie für Pizza mit Gemüse, Pilzen, Fleisch oder Fisch. Sie passt außerdem auch wunderbar zu anderen mediterranen Gerichten, als Tomatensoße zu Pasta oder als Basis für Aufläufe.