Regenbogenwaffeln / Rainbow Waffles

Verrühre Mehl mit Stärke, Backpulver, Natron, Salz und Zucker mit einem Schneebesen in einer großen Schüssel. Füge das Vanilleextrakt, die flüssige, aber nicht heiße Butter, die Eier und etwas Buttermilch hinzu und rühre den Teig glatt. Füge so viel Buttermilch hinzu, dass ein glatter, nicht zu dünner Teig entsteht. Lasse ihn 10 Minuten quellen.

Teile den Teig in 6 gleichmäßige Portionen ein und färbe sie jeweils mit der Lebensmittelfarbpaste ein. Fülle die einzelnen Farben jeweils in Spritzbeutel oder Gefrierbeutel und verschließe sie. Schneide jeweils eine dünne Spitze ab und stelle die Spritzbeutel in Gläser, damit sie nicht auslaufen.

Fette das Waffeleisen mit Backtrennspray. Fülle verschiedene Farben ins Waffeleisen ein und backe die Waffeln darin aus.

Serviere die Regenbogenwaffeln nach Belieben mit geschlagener Sahne und Zuckerdekor.

Viel Spaß beim Nachbacken, eure Sally!