Rote Bete Carpaccio / mit Orange, Schafskäse und Pistazien
Dieses Rote Bete Carpaccio ist eine raffinierte Vorspeise oder Beilage, die mit ihrer Kombination aus fruchtigen, nussigen und herzhaften Aromen begeistert. Die feinen Scheiben der Roten Bete, frische Orange, aromatisches Orangen-Olivenöl, cremiger Schafskäse und knackige Pistazien ergeben eine Kombination, die nicht nur geschmacklich, sondern auch optisch überzeugt. Ob als Vorspeise für ein festliches Menü, elegante Beilage zu Steak oder Grillgerichten oder als leichtes Gericht für besondere Anlässe – dieses Rote Bete Carpaccio lässt sich schnell vorbereiten und sorgt mit seinen frischen Aromen für einen echten Hingucker auf dem Teller.
Zubereitung
Rote Bete Carpaccio
Hoble die Rote Bete in feine Scheiben und verteile und schichte sie gleichmäßig auf einer Servierplatte. Verteile das Orangen Olivenöl darüber und reibe den Orangenabrieb dazu. Schneide die Orange in kleine Stücke und verteile sie auf der Roten Bete. Träufle den Orangensaft darüber und bestreue alles mit den gehackten Pistazien. Brösle den Schafskäse darüber, zupfe den Rosmarin dazu und würze alles mit Salz und Pfeffer. Viel Spaß beim Nachmachen, deine Sally!
Hoble die Rote Bete in feine Scheiben und verteile und schichte sie gleichmäßig auf einer Servierplatte.
Verteile das Orangen Olivenöl darüber und reibe den Orangenabrieb dazu. Schneide die Orange in kleine Stücke und verteile sie auf der Roten Bete. Träufle den Orangensaft darüber und bestreue alles mit den gehackten Pistazien.
Brösle den Schafskäse darüber, zupfe den Rosmarin dazu und würze alles mit Salz und Pfeffer.
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Zutaten
Rote Bete Carpaccio
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