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Dieses Rezept ist ein MUSS für alle Schokofans: Dieser Schokokuchen ist sooooooooo zart und schokoladig lecker… Ich backe diesen Schokokuchen regelmäßig – vor allem dann, wenns mal schnell gehen muss.
Zubereitung
Teig vorbereiten
Gib die Kuvertüre mit dem Kakao, Vanilleextrakt, Zucker, Wasser, Joghurt und der Butter in einen Topf. Lasse alles unter Rühren bei mittlerer Hitze schmelzen, achte darauf die Masse nicht zu kochen. Nimm den Topf vom Herd, fülle die Masse um und lasse sie vollständig abkühlen.
Ofen vorheizen
Heize den Ofen auf 170 °C O/U vor und stelle einen Tortenring in einen mit Backfolie belegten Springformboden.
Teig fertigstellen
Rühre das Ei in die abgekühlte Masse. Vermische das Mehl mit dem Backpulver und rühre es ebenfalls kurz ein.
Kuchen backen
Fülle den Teig in den Tortenring und backe den Kuchen im vorgeheizten Ofen bei 170 °C O/U für etwa 30 Minuten. Nimm ihn aus dem Ofen und lasse ihn abkühlen. Löse ihn zum Servieren aus der Form und bestreue ihn mit Puderzucker. Viel Spaß beim Nachmachen, deine Sally!
Zubereitung
Teig vorbereiten
Gib die Kuvertüre mit dem Kakao, Vanilleextrakt, Zucker, Wasser, Joghurt und der Butter in einen Topf. Lasse alles unter Rühren bei mittlerer Hitze schmelzen, achte darauf die Masse nicht zu kochen. Nimm den Topf vom Herd, fülle die Masse um und lasse sie vollständig abkühlen.
Ofen vorheizen
Heize den Ofen auf 170 °C O/U vor und stelle einen Tortenring in einen mit Backfolie belegten Springformboden.
Teig fertigstellen
Rühre das Ei in die abgekühlte Masse. Vermische das Mehl mit dem Backpulver und rühre es ebenfalls kurz ein.
Kuchen backen
Fülle den Teig in den Tortenring und backe den Kuchen im vorgeheizten Ofen bei 170 °C O/U für etwa 30 Minuten. Nimm ihn aus dem Ofen und lasse ihn abkühlen. Löse ihn zum Servieren aus der Form und bestreue ihn mit Puderzucker. Viel Spaß beim Nachmachen, deine Sally!
Zutaten
Backform
DurchmesserSchokokuchen
- 100 gZartbitterkuvertüre (oder Zartbitterschokolade)
- 10 gKakao
- 1 TLVanilleextrakt
- 150 gZucker
- 125 gWasser
- 1 ELJoghurt (oder Schmand)
- 120 gButter
- 1Ei
- 125 gMehl
- 1 TLBackpulver
Dekoration
- 2 ELPuderzucker
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