Name: Samiras Kartoffelsmileys / Kartoffel-Sticks
Prep time: 40 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 500 g Kartoffeln; 100 g Käse Kasar Peyniri; 50 g Speisestärke; 150 g Sonnenblumenöl

Smileys vorbereiten

Lasse einen Topf mit gesalzenem Wasser aufkochen. Schäle die Kartoffeln und schneide sie in grobe Stücke. Gib die Kartoffeln in das kochende Wasser und lasse sie etwa 15 Minuten köcheln, bis sie gar sind. Gieße die Kartoffeln ab und zerdrücke sie mit einer Kartoffelpresse oder einem Whacker. Verknete das Kartoffelmus mit dem Käse und der Stärke zu einem glatten Teig. Rolle die Masse etwa 5 mm dünn aus und stich dann nach Belieben Smileys oder andere Motive aus. Du kannst den Teig auch in Streifen schneiden. Gib die Smileys und Sticks für 10-20 Minuten ins Gefrierfach.

Smileys Frittieren

Erhitze das Öl in einer großen Pfanne und frittiere die Smileys und Sticks von beiden Seiten darin, bis sie goldbraun sind. Serviere die Smileys nach Belieben mit einem Joghurtdip. Viel Spaß beim Nachmachen!