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Schokoladenkekse / 5 Minuten Kurabiye

  • Zubereitungszeit: 10 min
  • Back-/Kochzeit: 20 min
  • Temperatur + Heizart: 170°C, H

Diese Schokoladen Kekse sind schnell und ohne viel Aufwand zubereitet, der Teig benötigt keine Kühlzeit und kann direkt geformt und gebacken werden. Ein einfaches Rezept, welches auch mit Kindern gut nachgebacken werden kann. Diese Variante ist lecker schokoladig. Hübsch verpackt sind die das perfekte Mitbringsel oder Geschenk. Weitere Rezeptideen mit anderen Geschmacksrichtungen findest du auf meinem Blog und in meiner App.

Zubereitung

Vorbereitung

Heize den Ofen auf 170°C Heißluft vor und belege mehrere Lochbleche mit Dauerbackfolie oder Backpapier.

1.

Heize den Ofen auf 170°C Heißluft vor und belege mehrere Lochbleche mit Dauerbackfolie oder Backpapier.

Schokoladenkekse

Verknete alle Zutaten in einer großen Rührschüssel zu einem glatten Teig. Portioniere den Teig mit dem kleinen Eisportionierer in gleich große Kugeln. Glätte die Kugeln mit den Händen, wälze sie im Eiweiß und anschließend in den Schokoladenstreuseln, setze sie mit etwas Abstand auf die Bleche. Drücke sie nach Belieben noch etwas flach. Backe mehrere Bleche im vorgeheizten Ofen für etwa 20 Minuten. Lasse die Kekse vollständig abkühlen und verpacke sie luftdicht, so sind sie 3-4 Wochen haltbar.
Viel Spaß beim Nachbacken, eure Sally!

1.

Verknete alle Zutaten in einer großen Rührschüssel zu einem glatten Teig.

2.

Portioniere den Teig mit dem kleinen Eisportionierer in gleich große Kugeln. Glätte die Kugeln mit den Händen, wälze sie im Eiweiß und anschließend in den Schokoladenstreuseln, setze sie mit etwas Abstand auf die Bleche. Drücke sie nach Belieben noch etwas flach.

3.

Backe mehrere Bleche im vorgeheizten Ofen für etwa 20 Minuten.

4.

Lasse die Kekse vollständig abkühlen und verpacke sie luftdicht, so sind sie 3-4 Wochen haltbar.

Video

Zutaten

Schokoladenteig

125 g Butter (weich)
75 g Puderzucker
1 Pr. Salz
250 g Mehl
1.5 TL Backpulver
1 Eigelb / Eigelbe
2 EL Wasser
30 g Kakao
1 TL Tonka Wonka

Zum Fertigstellen

1 Eiweiß
100 g Schokoladenstreusel

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