Schokoladenpudding / Pudding aus Schokokeksen
Dieser Trend-Schokoladenpudding ist schnell zubereitet, benötigt nur wenige Zutaten und schmeckt trotzdem herrlich cremig und schokoladig. Für die Masse werden Schokoladenkekse mit heißer Milch und Schokolade zerkleinert, so entsteht ganz ohne klassisches Puddingpulver ein intensiver, samtiger Pudding. Er schmeckt sowohl warm als auch kalt richtig lecker. Zum Servieren habe ich noch etwas Sahne aufgeschlagen und sie mit Kakaonibs und geraspelter Kuvertüre getoppt.
Zubereitung
Pudding
Gib die Milch mit der Butter in einen Topf und lasse sie unter Rühren aufkochen. Stelle den Herd ab, gib die Kuvertüre in die heiße Milch und rühre sie ein, bis sie geschmolzen ist. Gib die Kekse und das Vanilleextrakt dazu und lasse die Kekse kurz einweichen. Püriere alles mit einem Pürierstab, bis die Kekse zerkleinert sind. Fülle die Masse in Dessertgläser und stelle die Gläser nach Belieben für ein paar Stunden kalt oder serviere den Pudding noch warm.
Gib die Milch mit der Butter in einen Topf und lasse sie unter Rühren aufkochen.
Stelle den Herd ab, gib die Kuvertüre in die heiße Milch und rühre sie ein, bis sie geschmolzen ist. Gib die Kekse und das Vanilleextrakt dazu und lasse die Kekse kurz einweichen.
Püriere alles mit einem Pürierstab, bis die Kekse zerkleinert sind. Fülle die Masse in Dessertgläser und stelle die Gläser nach Belieben für ein paar Stunden kalt oder serviere den Pudding noch warm.
Topping
Schlage die Sahne mit den Vanilleextrakt steif und fülle sie in einen Spritzbeutel mit Lochtülle. Spritze die Sahne auf den Pudding, streue die Kakaonibs darauf und rasple die Kuvertüre mit einem Sparschäler darüber. Viel Spaß beim Nachmachen, deine Sally!
Schlage die Sahne mit den Vanilleextrakt steif und fülle sie in einen Spritzbeutel mit Lochtülle.
Spritze die Sahne auf den Pudding, streue die Kakaonibs darauf und rasple die Kuvertüre mit einem Sparschäler darüber.
Video
Zutaten
Pudding
Topping
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