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Das Jahr 2018 neigt sich dem Ende zu! Ich zeige euch eine tolle Silvester Party Idee. Dazu habe ich herzhafte Muffins gebacken. Diese dekoriere ich mit 4 verschiedenen Cremes, welche aus Thunfisch, Mango, Lachs und Sucuk bestehen. Aus den Muffins habe ich eine 2018 gelegt. Wenn man anschließend 2 Muffins wegnimmt, entsteht daraus eine 2019. Perfektes Fingerfood für jede Silvesterparty
Silvester Muffins // 2019 // Herzhafte cupcakes
Das Jahr 2018 neigt sich dem Ende zu! Ich zeige euch eine tolle Silvester Party Idee. Dazu habe ich herzhafte Muffins gebacken. Diese dekoriere ich mit 4 verschiedenen Cremes, welche aus Thunfisch, Mango, Lachs und Sucuk bestehen. Aus den Muffins habe ich eine 2018 gelegt. Wenn man anschließend 2 Muffins wegnimmt, entsteht daraus eine 2019. Perfektes Fingerfood für jede Silvesterparty
Zubereitung
Muffins
Verrühre die Eier mit dem Öl und der Buttermilch. Verrühre in einer separaten Schüssel die trockenen Zutaten und füge sie zusammen mit dem Käse und den Gewürzen zu der Eiermasse. Rühre den Teig kurz glatt.
Besprühe eine Muffinform mit Backtrennspray und fülle den Teig mit einem Eisportionierer hinein. Backe die Muffins im vorgeheizten Ofen bei 175°C O/U oder Heißluft 160°C 27 Minuten. Lasse sie anschließend vollständig abkühlen.
Tipp
Ich habe für meine 2019 45 Muffins benötigt.
Lachs Dill Creme
Zerkleinere den Lachs und verrühre ihn mit dem Frischkäse, Zitronensaft und den Gewürzen.
Thunfisch Creme
Zerkleinere den Thunfisch und verrühre ihn mit dem Frischkäse und den Gewürzen.
Mango Curry Creme
Schäle und würfle die Mango klein. Püriere sie und koche sie ein, bis fast keine Flüssigkeit mehr vorhanden ist. Verrühre alle Zutaten miteinander und stelle die Creme kalt.
Tomatencreme mit Sucuk
Zerkleinere die Sucuk und die getrockneten Tomaten und verühre die mit dem Weichkäse und dem Frischkäse.
Dekoration
Setze die Muffins als 2019 auf ein Brett. Fülle die verschiedenen Cremes in Spritzbeutel und dekoriere die Muffins damit.
Viel Spaß beim Nachmachen!
Eure Sally <3
Zubereitung
Muffins
Verrühre die Eier mit dem Öl und der Buttermilch. Verrühre in einer separaten Schüssel die trockenen Zutaten und füge sie zusammen mit dem Käse und den Gewürzen zu der Eiermasse. Rühre den Teig kurz glatt.
Besprühe eine Muffinform mit Backtrennspray und fülle den Teig mit einem Eisportionierer hinein. Backe die Muffins im vorgeheizten Ofen bei 175°C O/U oder Heißluft 160°C 27 Minuten. Lasse sie anschließend vollständig abkühlen.
Tipp
Ich habe für meine 2019 45 Muffins benötigt.
Lachs Dill Creme
Zerkleinere den Lachs und verrühre ihn mit dem Frischkäse, Zitronensaft und den Gewürzen.
Thunfisch Creme
Zerkleinere den Thunfisch und verrühre ihn mit dem Frischkäse und den Gewürzen.
Mango Curry Creme
Schäle und würfle die Mango klein. Püriere sie und koche sie ein, bis fast keine Flüssigkeit mehr vorhanden ist. Verrühre alle Zutaten miteinander und stelle die Creme kalt.
Tomatencreme mit Sucuk
Zerkleinere die Sucuk und die getrockneten Tomaten und verühre die mit dem Weichkäse und dem Frischkäse.
Dekoration
Setze die Muffins als 2019 auf ein Brett. Fülle die verschiedenen Cremes in Spritzbeutel und dekoriere die Muffins damit.
Viel Spaß beim Nachmachen!
Eure Sally <3
Zutaten
StückMuffins
- 2Eier
- 150 gOlivenöl
- 200 gButtermilch
- 200 gMehl
- 0,25 TLSalz
- 1 Pr.Zucker
- 0,25 TLNatron
- 0,5 TLBackpulver
- 100 gHartkäse
- 1 TLMinze
- 1 Pr.Pfeffer
- 1 TLOregano
- 1 TLChili
Lachs Dill Creme
- 200 gFrischkäse
- 150 gRäucherlachs
- 1 Pr.Pfeffer
- 1 TLDill
- 1Zitrone (Saft)
Thunfisch Creme
- 200 gFrischkäse
- 150 gThunfisch (im eigenen Saft)
- 1 Pr.Pfeffer
- 1 Pr.Salz
- 1Zitrone (Saft)
Mango Curry Creme
- 140 gMangos
- 200 gFrischkäse
- 100 gWeichkäse
- 2 TLCurry
- 0,25 TLSalz
Getrocknete Tomatencreme mit Sucuk
- 100 gSucuk
- 50 ggetrocknete Tomaten (in Öl)
- 100 gWeichkäse
- 200 gFrischkäse
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