Smashed Potatoes
Smashed Potatoes sind außen herrlich knusprig und innen wunderbar weich – eine einfache Beilage mit großem Genuss. Durch das leichte Zerdrücken der Kartoffeln entsteht eine besonders große Oberfläche, die im Ofen oder Airfryer goldbraun und extra kross wird. Mit Knoblauch-Olivenöl, Salz und Pfeffer verfeinert, entwickeln die Kartoffeln ein aromatisches Röstaroma und passen zu zahlreichen Gerichten. Ob als Beilage zu Steak, Grillfleisch, Fisch oder Gemüse, als Highlight auf dem Grillbuffet oder einfach mit einem leckeren Dip – Smashed Potatoes sind vielseitig, unkompliziert und immer ein Genuss. Mit frischen Kräutern, geriebenem Parmesan oder einem cremigen Dip könnt ihr die knusprigen Kartoffeln ganz nach eurem Geschmack variieren und immer wieder neu kombinieren.
Zubereitung
Kartoffeln garen
Gare die Kartoffeln je nach Größe für 25-35 Minuten im Dampfgarer oder koche sie in Salzwasser gar.
Gare die Kartoffeln je nach Größe für 25-35 Minuten im Dampfgarer oder koche sie in Salzwasser gar.
Smashed Potatoes
Gib die Kartoffeln auf eine ofenfeste Servierplatte oder auf ein mit Backfolie belegtes Blech und drücke sie mit einem Smasher oder Glas flach. Bestreiche sie mit dem Knoblauch-Olivenöl und würze sie mit Salz und Pfeffer. Gib die Kartoffeln in den Ofen mit Grill oder Airfry Funktion und gare sie dort bei 180 °C für etwa 10-15 Minuten. Viel Spaß beim Nachmachen, deine Sally!
Gib die Kartoffeln auf eine ofenfeste Servierplatte oder auf ein mit Backfolie belegtes Blech und drücke sie mit einem Smasher oder Glas flach.
Bestreiche sie mit dem Knoblauch-Olivenöl und würze sie mit Salz und Pfeffer. Gib die Kartoffeln in den Ofen mit Grill oder Airfry Funktion und gare sie dort bei 180 °C für etwa 10-15 Minuten.
Video
Zutaten
Smashed Potatoes
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