Spaghetti Eis Erdbeer Torte / Nachgemacht – Original trifft Sally

Heize den Ofen auf 170 °C O/U vor und stelle einen Backring in einen Springformboden mit Backfolie.

Verrühre die weiche Butter mit dem Zucker, Salz und Vanilleextrakt in 5-6 Minuten weiß cremig. Rühre die Eier dann einzeln für jeweils eine Minute ein. Füge das Mehl, Backpulver und die Milch hinzu und rühre alles kurz ein.

Fülle den Teig in den Backring und backe den Boden im vorgeheizten Ofen bei 170 °C O/U für etwa 17 Minuten goldgelb. Nimm ihn aus dem Ofen und lasse ihn auf einem Gitter vollständig abkühlen.

Schlage die Sahne mit dem Puderzucker, Vanilleextrakt und San-apart steif. Fülle ein Drittel der Sahne in einen Spritzbeutel mit feiner Lochtülle. Entferne das Grün der Erdbeeren und würfle sie. Hebe die Erdbeerwürfel unter die restliche Sahne.

Halbiere den Boden einmal waagrecht und bestreiche den unteren Boden mit der Erdbeermarmelade. Lege den oberen Boden wieder darauf und setze sie auf eine Tortenplatte. Streiche dann die Sahnecreme mit Erdbeerwürfeln kuppelförmig darauf. Spritze dann die Sahne mit dem Spritzbeutel als „Spaghetti“ auf die Erdbeercreme und stelle die Torte bis zur Dekoration in den Kühlschrank.

Entferne das Grün der Erdbeeren und zerdrücke sie gemeinsam mit dem Vanilleextrakt, Zucker und Zitronensaft in einem Topf. Koche die Masse auf und lasse sie so lange kochen, bis sie etwas eindickt. Lasse die Soße vollständig abkühlen und gieße sie dann vorsichtig über die Torte.

Hoble die weiße Kuvertüre mit einer Reibe über die Torte und stelle sie für etwa 2 Stunden in den Kühlschrank. Serviere sie am besten gekühlt. Viel Spaß beim Nachmachen, deine Sally!