Schnelle und einfache Plätzchen, ganz ohne Ausstecher oder aufwendiges Formen. Diese Traumstücke mit Spekulatius-Geschmack werden einfach von einer Rolle abgeschnitten und gebacken. Der Teig ist wunderbar zart und mürbe. Luftdicht verpackt sind die Plätzchen mehrere Wochen haltbar.
Gib alle Zutaten in eine Schüssel und verknete sie kurz entweder mit den Händen oder der Küchenmaschine zu einem festen Mürbeteig. Forme den Teig zu einer Kugel oder drücke ihn flach auf einen Teller und decke ihn ab. Stelle den Teig für mindestens 1-2 Stunden oder auch über Nacht in den Kühlschrank.
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Gib alle Zutaten in eine Schüssel und verknete sie kurz entweder mit den Händen oder der Küchenmaschine zu einem festen Mürbeteig.
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Forme den Teig zu einer Kugel oder drücke ihn flach auf einen Teller und decke ihn ab. Stelle den Teig für mindestens 1-2 Stunden oder auch über Nacht in den Kühlschrank.
Plätzchen formen
Knete den Teig erneut kurz durch und forme ihn zu einer Rolle mit etwa 3-4 cm Durchmesser. Schneide sie in etwa 2 cm breite, leicht diagonale Stücke. Lege sie mit etwas Abstand auf ein mit Backfolie belegtes Lochblech. Stelle die Plätzchen nochmal für 30 Minuten kalt.
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Knete den Teig erneut kurz durch und forme ihn zu einer Rolle mit etwa 3-4 cm Durchmesser. Schneide sie in etwa 2 cm breite, leicht diagonale Stücke.
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Lege sie mit etwas Abstand auf ein mit Backfolie belegtes Lochblech. Stelle die Plätzchen nochmal für 30 Minuten kalt.
Ofen vorheizen
Heize den Ofen auf 180 °C O/U vor.
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Heize den Ofen auf 180 °C O/U vor.
Plätzchen backen
Backe die Bleche einzeln im vorgeheizten Ofen bei 180 °C O/U für etwa 13-15 Minuten. Nimm die Plätzchen aus dem Ofen, lasse sie vollständig abkühlen und bestreue sie mit dem Puderzucker. Viel Spaß beim Nachmachen, deine Sally!
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Backe die Bleche einzeln im vorgeheizten Ofen bei 180 °C O/U für etwa 13-15 Minuten. Nimm die Plätzchen aus dem Ofen, lasse sie vollständig abkühlen und bestreue sie mit dem Puderzucker.
Du kannst auch mehrere Bleche gleichzeitig backen, stellen deinen Ofen dazu auf 160 °C Heißluft ein.
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