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Spicy Ramen Nudeln mit Hackfleisch / Lunchbox Rezept

  • Zubereitungszeit: 15 min

geeignet. Ihr könnt sie am Abend vorher vorbereiten und dann gut verschlossen mit in die Schule oder Arbeit nehmen. Aber auch direkt als Snack, Mittag- oder Abendessen sind die Nudeln schnell zubereitet und schmecken wunderbar spicy. Zum Servieren oder Anrichten in der Lunchbox könnt ihr noch frische Gurkenscheiben und Kräuter dazu geben und die Ramen Nudeln mit frischem Obst wie zum Beispiel Pitahya, Kirschen oder Trauben kombinieren.

Zubereitung

Ramen Nudeln

Erhitze das Öl in einer Pfanne und brate das Hackfleisch darin krümelig an. Würze es mit Salz und Pfeffer. Fülle das Fleisch um und stelle es zur Seite. Setze einen Topf mit Wasser auf und koche die Instant Ramen mit dem Gewürzpulver darin für 2-3 Minuten. Gieße die Nudeln ab und brause sie mit kaltem Wasser ab. Schäle die Zwiebel und schneide sie in feine Scheiben. Schneide die Bohnen und die Frühlingszwiebel ebenfalls fein. Hacke die Minze und den Koriander grob. Gib alle Zutaten zum Hackfleisch und vermenge alles miteinander. Viel Spaß beim Nachmachen, deine Sally!

1.

Erhitze das Öl in einer Pfanne und brate das Hackfleisch darin krümelig an. Würze es mit Salz und Pfeffer. Fülle das Fleisch um und stelle es zur Seite.

2.

Setze einen Topf mit Wasser auf und koche die Instant Ramen mit dem Gewürzpulver darin für 2-3 Minuten. Gieße die Nudeln ab und brause sie mit kaltem Wasser ab.

3.

Schäle die Zwiebel und schneide sie in feine Scheiben. Schneide die Bohnen und die Frühlingszwiebel ebenfalls fein. Hacke die Minze und den Koriander grob.

4.

Gib alle Zutaten zum Hackfleisch und vermenge alles miteinander.

Zutaten

Ramen Nudeln

3 EL Öl
100 g Hackfleisch (Rind)
1 Pr. Salz
1 Pr. Pfeffer
2 Stk. Päckchen Instant Ramen
0.5 Stk. rote Zwiebel / rote Zwiebeln
2 EL Buschbohne
1 Stk. Frühlingszwiebel / Frühlingszwiebeln
10 Stk. Blatt Minze
0.25 Stk. Bund Koriander
1 Stk. Limette / Limetten (Saft)
2 EL Chiliflocken
1 EL Ahornsirup
1 EL Austernsoße
2 EL Fischsoße
3 EL Sojasoße (hell)
1 EL Sesamöl
5 EL Öl

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