Name: Spinat-Lachs-Nudel-Auflauf
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 500 g Nudeln; 500 g Lachsfilets TK; Zitrone Saft; 0,5 TL Salz; Pfeffer; 500 g Spinat TK; 400 g Sahne; 200 g Schmand; 1 TL Salz; Pfeffer; 1 TL Dill; 1 TL Oregano; 2 Knoblauchzehen; 200 g Gouda

Zubereitung

Nudeln kurz garen, so dass sie noch fester als bissfest sind (etwa 3-4 Min.). In einer Auflaufform verteilen. Lachs in 2 cm Würfel schneiden und mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer marinieren. Über den Nudeln verteilen. Aufgetauten Spinat darüber verteilen. Wer frischen Spinat verwenden möchte, sollte ihn vorher kurz blanchieren.

Sahne, Schmand, Salz, Pfeffer, Dill und Oregano verrühren. Knoblauch pressen, fein reiben oder in kleine Würfel schneiden und hinzufügen. Soße gleichmäßig über den Zutaten verteilen. Zum Schluss mit geriebenem Gouda bestreuen und im vorgeheizten Ofen bei 200 °C für 35 Min. backen. 5-10 Min. abkühlen lassen und servieren.

Viel Spaß beim Nachmachen! Eure Sally <3