Teriyaki Chicken Cheese Sliders / Hähnchen Burger
Diese Teriyaki Chicken Burger vereinen zartes Hähnchenfleisch mit herzhaften Burger-Zutaten. Das marinierte Hähnchen wird mit Sojasoße, Sesamöl, Knoblauch und Ingwer verfeinert und erhält dadurch einen besonders würzigen, leicht süßlich-herzhaften Geschmack. Geschmolzener Käse, geschmorte Zwiebeln und knackige Gewürzgurken sorgen für die perfekte Balance aus Cremigkeit, Würze und Frische. Serviert in weichen Brioche-Burgerbrötchen entsteht ein besonders saftiger Burger, der sich ideal für ein gemütliches Familienessen, den nächsten Spieleabend oder ein entspanntes Wochenende eignet. Ob frisch aus dem Ofen serviert oder mit eurer Lieblings-Burgersoße und frischen Frühlingszwiebeln ergänzt – diese Chicken Burger Sliders sind eine köstliche Alternative zum klassischen Rindfleisch-Burger und begeistern mit ihrem aromatischen Geschmack und der besonders saftigen Füllung.
Zubereitung
Fleisch marinieren
Schneide das Fleisch in kleine Stücke und gib sie in eine große Schüssel. Füge das Sesamöl, die Sojasoße und den Reisessig hinzu. Schäle die Knoblauchzehen und reibe oder presse sie dazu. Entferne die harte Schale des Ingwers und reibe ihn dazu. Gib auch den Pfeffer dazu und vermenge alles miteinander. Lasse das Hähnchen kurz ruhen.
Schneide das Fleisch in kleine Stücke und gib sie in eine große Schüssel.
Füge das Sesamöl, die Sojasoße und den Reisessig hinzu. Schäle die Knoblauchzehen und reibe oder presse sie dazu. Entferne die harte Schale des Ingwers und reibe ihn dazu. Gib auch den Pfeffer dazu und vermenge alles miteinander. Lasse das Hähnchen kurz ruhen.
Burger vorbereiten
Halbiere die Brötchen und lege die unteren Hälften dicht aneinander in eine Ofenform. Belege sie jeweils mit einer Scheibe Käse. Schneide die Gewürzgurken in feine Scheiben.
Halbiere die Brötchen und lege die unteren Hälften dicht aneinander in eine Ofenform. Belege sie jeweils mit einer Scheibe Käse. Schneide die Gewürzgurken in feine Scheiben.
Fleisch und Zwiebeln anbraten
Erhitze das Olivenöl in einer Gusseisenpfanne und brate die Hähnchenstücke darin von allen Seiten an, bis sie gar sind. Nimm sie mit einem Schaumlöffel heraus und stelle sie zur Seite. Schäle die Zwiebeln und schneide sie in feine Halbringe. Gib sie in die Pfanne mit dem Hähnchensud und lasse sie darin abgedeckt für 3-5 Minuten anschwitzen. Gib das Fleisch wieder dazu und brate es nochmal kurz mit an.
Erhitze das Olivenöl in einer Gusseisenpfanne und brate die Hähnchenstücke darin von allen Seiten an, bis sie gar sind. Nimm sie mit einem Schaumlöffel heraus und stelle sie zur Seite.
Schäle die Zwiebeln und schneide sie in feine Halbringe. Gib sie in die Pfanne mit dem Hähnchensud und lasse sie darin abgedeckt für 3-5 Minuten anschwitzen.
Gib das Fleisch wieder dazu und brate es nochmal kurz mit an.
Ofen vorheizen
Heize den Ofen auf 200 °C O/U vor.
Heize den Ofen auf 200 °C O/U vor.
Burger belegen und backen
Verteile das Fleisch auf den mit Käse belegten Brötchen. Gib die Gurkenscheiben darüber und bedecke sie je Burger mit einer weiteren Scheibe Käse. Bestreiche die Deckel der Brötchen innen mit Senf und setze sie auf die Füllung. Backe die Burger im vorgeheizten Ofen bei 200 °C O/U für etwa 10 Minuten. Serviere sie noch warm und gib nach Belieben noch kleingeschnittene Frühlingszwiebeln und Burgersoße dazu. Viel Spaß beim Nachmachen, deine Sally!
Verteile das Fleisch auf den mit Käse belegten Brötchen. Gib die Gurkenscheiben darüber und bedecke sie je Burger mit einer weiteren Scheibe Käse.
Bestreiche die Deckel der Brötchen innen mit Senf und setze sie auf die Füllung. Backe die Burger im vorgeheizten Ofen bei 200 °C O/U für etwa 10 Minuten.
Serviere sie noch warm und gib nach Belieben noch kleingeschnittene Frühlingszwiebeln und Burgersoße dazu.
Video
Zutaten
Teriyaki Chicken
Für die Burger
Zum Anbraten
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