Tortilla

Zub.zeit10 Min.

Back-/Kochz.15 Min.

Ein schnelles Rezept mit Ei und Kartoffeln. Es wird in der Pfanne vorbereitet und gart im Ofen fertig.

Tortilla

Name: Tortilla
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 350 g Kartoffeln gekocht und geschält; 2 EL Olivenöl für die Pfanne; 4 Eier; 50 ml Milch; 1 EL Petersilie; 1 Prise Muskatnuss; 1 Prise Arrabbiata-Gewürz; 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer

Zub.zeit10 Min.

Back-/Kochz.15 Min.

Ein schnelles Rezept mit Ei und Kartoffeln. Es wird in der Pfanne vorbereitet und gart im Ofen fertig.

Zubereitung

Schneide die gekochten Kartoffeln in Scheiben. Erhitze das Olivenöl in der Pfanne und brate die Kartoffeln darin etwa 6-8 Minuten an. Verrühre in der Zwischenzeit die Eier und die Milch, zusammen mit der Petersilie und den Gewürzen, zu einer homogenen Masse. Dann gib die angebratenen Kartoffeln zur Ei-Milch-Masse, vermenge alles und gib die Masse zurück in die Pfanne. Stelle die Pfanne nun bei 170 °C O/U für 15 Minuten in den Ofen. Achte dabei darauf, dass deine Pfanne einen hitzebeständigen Griff hat.