Very Berry Porridge
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Ich liebe Porridge und Overnight Oats zum Frühstück. Für diese beerige Version habe ich die Haferflocken vorab etwas angeröstet, so wird das Aroma noch intensiver. Bei den Beeren habe ich einfach alles aus dem Garten verwendet, ihr könnt aber auch TK Früchte nutzen. Auch die Sorten könnt ihr frei auswählen und sie zum Beispiel auch mit Kirschen oder Brombeeren ergänzen.
Zubereitung
Beeren-Porridge
Röste die Haferflocken in einer beschichteten Pfanne ohne Fett an, bis sie duften. Lösche sie mit dem Haferdrink und dem Wasser ab, gib das Salz dazu und lasse die Masse aufkochen, bis sie eindickt. Füge die Beeren hinzu, zerdrücke sie mit einem Whacker und lasse die Masse nochmal kurz aufkochen, bis die Beeren weich sind.
Röste die Haferflocken in einer beschichteten Pfanne ohne Fett an, bis sie duften.
Lösche sie mit dem Haferdrink und dem Wasser ab, gib das Salz dazu und lasse die Masse aufkochen, bis sie eindickt.
Füge die Beeren hinzu, zerdrücke sie mit einem Whacker und lasse die Masse nochmal kurz aufkochen, bis die Beeren weich sind.
Porridge anrichten
Fülle das Porridge in eine Schale um. Verteile die Beeren darüber und dekoriere alles mit dem Mandelmus und den gehobelten Mandeln. Rasple nach Belieben noch etwas weiße Schokolade mit einem Sparschäler darüber. Viel Spaß beim Nachmachen, deine Sally!
Fülle das Porridge in eine Schale um.
Verteile die Beeren darüber und dekoriere alles mit dem Mandelmus und den gehobelten Mandeln. Rasple nach Belieben noch etwas weiße Schokolade mit einem Sparschäler darüber.
Video
Zutaten
Porridge
Topping
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