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Ein Trifle bezeichnet ein Gericht, welches aus drei Komponenten besteht. Für das bevorstehende Weihnachtsfrühstück oder auch als gesündere Dessert-Idee habe ich ein Weihnachts-Trifle kreiert, welches euch bestimmt gut schmecken wird. Ich süße hierbei alles mit Honig, aber ihr dürft gerne auch Zucker verwenden. Mein Trifle besteht aus einer knusprigen, selbst gemachten Granola-Schicht, einer cremigen Quarkmasse und einem Heidelbeer-Himbeer-Kompott. Verfeinert das Trifle gerne nach eurem eigenen Geschmack und verwendet beispielsweise Joghurt statt Quark. Ihr könnt auch gerne ein fertiges Müsli mit beispielsweise Nüssen, Früchten oder Schokoladen-Crunch verwenden, falls ihr kein eigenes Granola herstellen möchtet.
Weihnachts-Trifle im Glas / mit Granola
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Ein Trifle bezeichnet ein Gericht, welches aus drei Komponenten besteht. Für das bevorstehende Weihnachtsfrühstück oder auch als gesündere Dessert-Idee habe ich ein Weihnachts-Trifle kreiert, welches euch bestimmt gut schmecken wird. Ich süße hierbei alles mit Honig, aber ihr dürft gerne auch Zucker verwenden. Mein Trifle besteht aus einer knusprigen, selbst gemachten Granola-Schicht, einer cremigen Quarkmasse und einem Heidelbeer-Himbeer-Kompott. Verfeinert das Trifle gerne nach eurem eigenen Geschmack und verwendet beispielsweise Joghurt statt Quark. Ihr könnt auch gerne ein fertiges Müsli mit beispielsweise Nüssen, Früchten oder Schokoladen-Crunch verwenden, falls ihr kein eigenes Granola herstellen möchtet.
Zubereitung
Ofen vorheizen
Heize den Ofen auf 180 °C O/U vor.
Weihnachts-Granola
Hacke die Nüsse grob und verrühre sie mit den restlichen Zutaten, bis alles gut vermischt ist. Verteile die Masse auf einem mit Backfolie belegten Lochblech und backe sie im vorgeheizten Ofen bei 180 °C O/U für etwa 15-20 Minuten, bis alles gut geröstet ist. Nimm das Granola aus dem Ofen heraus und lasse es abkühlen.
Quarkmasse
Verrühre alle Zutaten mit einem Handrührgerät geschmeidig.
Fruchtmasse
Gib die Heidelbeeren und Himbeeren in einen Topf und lasse sie aufkochen, verfeinere sie mit Zitronenpaste oder verwende alternativ etwas Zitronensaft und Abrieb. Lasse die Fruchtmasse etwa 3-4 Minuten einkochen und anschließend abkühlen.
Granola-Trifle
Gib nun abwechselnd die Frucht- und Quarkmasse und das Granola in hübsche Gläser. Achte darauf, dass du mit einer Granolaschicht abschließt, damit diese schön knusprig bleibt.
Statt Honig kann natürlich auch Zucker, Agavendicksaft oder Puderzucker verwendet werden. Auch Zuckeralternativen dürfen zum Einsatz kommen.
Gerne darfst du das Triffle noch weihnachtlich dekorieren und beispielsweise Rosmarinzweige, weihnachtliche Schokoladendekorationen, Cranberries und Puderzucker dazu verwenden.
Zubereitung
Ofen vorheizen
Heize den Ofen auf 180 °C O/U vor.
Weihnachts-Granola
Hacke die Nüsse grob und verrühre sie mit den restlichen Zutaten, bis alles gut vermischt ist. Verteile die Masse auf einem mit Backfolie belegten Lochblech und backe sie im vorgeheizten Ofen bei 180 °C O/U für etwa 15-20 Minuten, bis alles gut geröstet ist. Nimm das Granola aus dem Ofen heraus und lasse es abkühlen.
Quarkmasse
Verrühre alle Zutaten mit einem Handrührgerät geschmeidig.
Fruchtmasse
Gib die Heidelbeeren und Himbeeren in einen Topf und lasse sie aufkochen, verfeinere sie mit Zitronenpaste oder verwende alternativ etwas Zitronensaft und Abrieb. Lasse die Fruchtmasse etwa 3-4 Minuten einkochen und anschließend abkühlen.
Granola-Trifle
Gib nun abwechselnd die Frucht- und Quarkmasse und das Granola in hübsche Gläser. Achte darauf, dass du mit einer Granolaschicht abschließt, damit diese schön knusprig bleibt.
Statt Honig kann natürlich auch Zucker, Agavendicksaft oder Puderzucker verwendet werden. Auch Zuckeralternativen dürfen zum Einsatz kommen.
Gerne darfst du das Triffle noch weihnachtlich dekorieren und beispielsweise Rosmarinzweige, weihnachtliche Schokoladendekorationen, Cranberries und Puderzucker dazu verwenden.
Zutaten
PortionenWeihnachts-Granola
- 100 gNüsse (gemischt)
- 100 gHaferflocken (kernig)
- 1 ELKokosöl
- 50 gHonig
- 1 TLZimt
- 1 Pr.Nelke (gemahlen)
- 1 Pr.Ingwer (gemahlen)
- 1 Pr.Muskatnuss (gemahlen)
- 1 Pr.Kardamom (gemahlen)
Quarkmasse
- 500 gQuark (20 %)
- 200 gSahne
- 1 TLVanilleextrakt
- 50 gHonig
Fruchtmasse
- 200 gHeidelbeeren (TK)
- 100 gHimbeeren (TK)
- 1 TLZitronenpaste
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