Würzige Hackfleischfüllung / für türkische Brötchen

Diese Hackfleischsoße eignet sich ideal zum Füllung von z.B. Acma oder auch herzhaften Buchteln. Die Grundsoße kann nach Belieben noch mit weiteren Zutaten oder auch Gewürzen verfeinert werden.

Würzige Hackfleischfüllung / für türkische Brötchen

Name: Würzige Hackfleischfüllung
Yield: 18 Stück
Ingredients: 300 g Hackfleisch Rind; 4 EL Olivenöl; 2 Knoblauchzehen; 1 Zwiebel; 5 EL Tomatenmark; 1 TL Paprikamark; 80 ml Wasser; 2 Gemuesebruehwuerfel; 0,5 TL Salz; 0,5 TL Pfeffer; 0,25 TL Cayennepfeffer; 1 TL Paprikapulver

Diese Hackfleischsoße eignet sich ideal zum Füllung von z.B. Acma oder auch herzhaften Buchteln. Die Grundsoße kann nach Belieben noch mit weiteren Zutaten oder auch Gewürzen verfeinert werden.

Hackfleischsoße

Erhitze das Olivenöl in einer Pfanne und brate darin das Hackfleisch für etwa 4-5 Minuten krümelig an. Schäle die Zwiebel und den Knoblauch und schneide sie in feine Würfel. Brate diese für weitere 2-3 Minuten mit an. Gib das Tomatenmark und das Paprikamark hinzu und rühre es ein. Lösche die Masse mit dem Wasser ab und rühre die Brühwürfel und Gewürze ein. Lasse die Füllung abkühlen. Nun kann diese Masse als Füllung für z.B. Acma oder auch herzhafte Buchteln verwendet werden. Ein Basic Rezept für Hefeteig findest du bereits auf meinem Kanal. Viel Spaß beim Nachmachen, eure Sally!