Zur Startseite gehen

Zitronen Hähnchen Spieße mit Tomatensalat

  • Zubereitungszeit: 45 min
  • Back-/Kochzeit: 40 min

Persische Zitronenhähnchenspieße mit warmem Tomatensalat. Die Tomaten werden auf dem Grill geröstet und anschließend gemeinsam mit einer Marinade zerdrückt. Dazu kommt ein saftiger Hähnchenspieß mit Safran und Zitrone. Der gedämpfte Reis dient als Beilage und rundet das Menü ab.

Zubereitung

Hähnchen

Schneide die Hähnchenbrust in etwa 3-4 cm große Würfel.

Reibe die Schale der Bio Zitrone ab und presse den Saft aus. Füge das Olivenöl, das Salz, den Pfeffer, Safran und den in Ringe geschnittenen Knoblauch hinzu und rühre es gut durch.

1.

Schneide die Hähnchenbrust in etwa 3-4 cm große Würfel.

2.

Reibe die Schale der Bio Zitrone ab und presse den Saft aus.

3.

Füge das Olivenöl, das Salz, den Pfeffer, Safran und den in Ringe geschnittenen Knoblauch hinzu und rühre es gut durch.

4.

Vermische das Fleisch mit der Marinade und stelle es etwas 3 Stunden zum marinieren in den Kühlschrank.

Grilltomaten

Wasche die Tomaten, entferne den Strunk und spieße sie auf einen Schaschlikspieß. Gib die Gewürze gemeinsam mit der Knoblauchzehe und dem Olivenöl in eine Gewürzmühle oder in einen Mörser und zerkleinere es.
Filetiere die Zitrone und gib die einzelnen Filets zu der Marinade. Stelle sie bis zur Weiterverarbeitung in den Kühlschrank.

1.

Wasche die Tomaten, entferne den Strunk und spieße sie auf einen Schaschlikspieß.

2.

Gib die Gewürze gemeinsam mit der Knoblauchzehe und dem Olivenöl in eine Gewürzmühle oder in einen Mörser und zerkleinere es.

3.

Filetiere die Zitrone und gib die einzelnen Filets zu der Marinade. Stelle sie bis zur Weiterverarbeitung in den Kühlschrank.

Kurz vor dem Verzehr

Reis dämpfen
Gib den Reis zusammen mit dem Wasser und dem Salz in eine Dämpfschale und dämpfe ihn im Ofen bei 100 °C für 35 Minuten, bis er gar ist.

Alternativ kann er auch nach Packungsanleitung auf dem Herd gekocht werden.

1.

Reis dämpfen
Gib den Reis zusammen mit dem Wasser und dem Salz in eine Dämpfschale und dämpfe ihn im Ofen bei 100 °C für 35 Minuten, bis er gar ist. Alternativ kann er auch nach Packungsanleitung auf dem Herd gekocht werden.

Fertigstellen

Grille die Tomaten auf dem Grill oder einer Grillplatte an. Ziehe sie anschließend vom Spieß herunter und gib sie in eine Schüssel. Füge die Marinade hinzu und zerdrücke die Tomaten.

Grille die Hähnchenspieße etwa 2-3 Minuten von jeder Seite, bis sie gar sind. Achte darauf, dass das Fleisch komplett durchgegart ist!

Viel Spaß beim Nachmachen!
Eure Sally <3

1.

Grille die Tomaten auf dem Grill oder einer Grillplatte an.

2.

Ziehe sie anschließend vom Spieß herunter und gib sie in eine Schüssel. Füge die Marinade hinzu und zerdrücke die Tomaten.

3.

Grille die Hähnchenspieße etwa 2-3 Minuten von jeder Seite, bis sie gar sind. Achte darauf, dass das Fleisch komplett durchgegart ist!

Video

Zutaten

Hähnchenspieße

1 kg Hähnchenbrust
1 Zitrone (Schale)
2 Zitrone / Zitronen (Saft)
40 g Olivenöl
1 TL Salz
Pfeffer
1 Knoblauchzehe / Knoblauchzehen
0.25 g Safran, gemahlen

Grilltomaten

800 g Cocktailtomate / Cocktailtomaten
1 Zitrone / Zitronen
1.5 TL Senfsamen
1 TL Cayennepfeffer
0.25 TL Salz
0.25 TL Pfeffer
30 g Olivenöl
1 Knoblauchzehe / Knoblauchzehen

Beilagen

200 g Naturreis
400 g Wasser
1 Pr. Salz

Einkaufsliste

Du möchtest die Zutaten als Einkaufsliste speichern?
Diese und weitere Funktionen findest du in meiner App für Android-und iOS:

AppStore.svgGooglePlay.svg

0 von 0 Bewertungen


Geben Sie eine Bewertung ab!

Teilen Sie Ihre Erfahrungen mit dem Produkt mit anderen Kunden.

Diese Produkte sind gerade besonders beliebt

Bestseller:

SALE %
Sallys Olivenöl Nachfüllkanister

27,99 €* 29,99 €* -6.67%
Sallys Brot #7- Vormischung für Knusperbrot

Inhalt: 0.75 Kilogramm (7,32 €* / 1 Kilogramm)

5,49 €*
Sallys Tortenretter - rund

15,99 €*
Sallys Tortenring - Winkelpalette - 34 cm

17,99 €*
Sallys Tortenretter - eckig - 41 x 37 cm

21,99 €*
SETS
Sally Springformböden Set

49,99 €* 59,97 €* -16.64%
SALE %
Sallys Knoblauch-Olivenöl Nachfüllkanister

30,99 €* 34,99 €* -11.43%
Sallys Gusseisentopf Ela
Farbe: Bordeaux

Varianten ab 104,99 €*
149,99 €*
Sallys Springformboden
Größe: Ø 20 cm

Varianten ab 14,99 €*
19,99 €*
Sallys Belly Mug - handgemachte Tasse
Farbe: Silky Rose

14,99 €*
Sallys Belly Mug - handgemachte Tasse
Farbe: Wildberry

14,99 €*
Sallys Belly Mug - handgemachte Tasse
Farbe: Carbon Black

14,99 €*
Sallys Induktionsmatte oval

14,99 €*
Sallys Tortenring 10 cm V2

29,99 €*
Sallys Belly Mug - handgemachte Tasse
Farbe: Desert Beige

14,99 €*
SETS
Tipp
Sallys Bio-Vanille Extrakt - 3er-Set

Inhalt: 0.15 Liter (79,93 €* / 1 Liter)

11,99 €* 14,97 €* -19.91%
Sallys Wabenpfanne

Ab 99,99 €*
Sallys Belly Mug - handgemachte Tasse
Farbe: Salbei Green

14,99 €*
Sallys Belly Mug - handgemachte Tasse
Farbe: Earl Grey

14,99 €*
Sallys Tortenring 20 cm V2

34,99 €*
Sallys Silikon Backmatte / Gewebematte - MAXI

34,99 €*
Sallys Profi Ausrollstab 50 cm

39,99 €*
Sallys Dauerbackfolie

12,99 €*
Sallys Mini-Baguetteblech

24,99 €*
Sallys Backrahmen V2

29,99 €*
SETS
Profi Backblech-Set

69,99 €* 82,98 €* -15.65%
Sallys Springformboden
Größe: Ø 25 cm

Varianten ab 14,99 €*
24,99 €*
Sallys Premium Backblech V3

69,99 €*
Sallys Induktionsmatte eckig

24,99 €*
Sallys Belly Mug - handgemachte Tasse
Farbe: Night Blue

14,99 €*
SETS
Sallys Bestsellerset

Ab 59,99 €* 83,95 €* -28.54%
zum Newsletter anmelden & tolle Aktionen erhalten! zum Newsletter anmelden & tolle Aktionen erhalten! zum Newsletter anmelden & tolle Aktionen erhalten!