Name: Chicken Teriyaki Sandwich
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Stück
Ingredients: 1 Knoblauchzehe; 1 Stück Ingwer frisch; 4 EL Sojasoße; 4 EL Worcestershiresauce; 6 EL Reisessig od. Apfelessig; 5 EL Honig; 3 EL Tomatenmark; 2 EL Dijon Senf; 400 g Hähnchenbrüste oder Hähncheninnenfilets; 2 EL Speisestärke; 4 EL Sesamöl; 0,5 Stück rote Zwiebel; 0,5 Stück Gurke; 2 Stück Jalapeños; 4 Stück Subway Baguettes; 8 Scheiben Käse z. B. Kashkaval

Teriyaki-Soße

Schäle die Knoblauchzehe und den Ingwer und schneide sie fein. Gib sie gemeinsam mit den übrigen Zutaten in einen Topf und lass die Soße unter Rühren 2-3 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln.

Chicken Teriyaki

Schneide das Fleisch in etwa 3 cm große Stücke und wende sie in der Stärke. Erhitze das Öl in einer Pfanne bei hoher Hitze und brate das Fleisch darin von allen Seiten an. Nimm es aus der Pfanne und lege es direkt in die Teriyaki-Soße und lasse alles einmal aufkochen. Nimm den Topf vom Herd und lasse das Fleisch abgedeckt lauwarm abkühlen.

Sandwich

Schneide die rote Zwiebel in feine Ringe und die Gurke und die Jalapeños in dünne Scheiben. Schneide die Brote der Länge nach auf und belege die untere Hälfte mit dem lauwarmen Hühnchen. Verteile dann die Zwiebelringe, Gurken- und Jalapeñoscheiben darüber. Gib den Käse dazu und setze die obere Brothälfte darauf. Viel Spaß beim Nachmachen, deine Sally!

Nach Belieben kannst du die Toppings noch durch Oliven oder Essiggurken oder andere Zutaten deiner Wahl ergänzen.

Zubereitung

Teriyaki-Soße

Schäle die Knoblauchzehe und den Ingwer und schneide sie fein. Gib sie gemeinsam mit den übrigen Zutaten in einen Topf und lass die Soße unter Rühren 2-3 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln.