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Glücksgefühle Cupcakes / Mandarange Limo Cupcakes
Diese Cupcakes habe ich passend zu den Getränken des Glücksgefühle Festivals zubereitet. Die Limonade gibt es in drei Geschmacksrichtungen, ihr könnt aber auch andere Limos oder Erfrischungsgetränke nutzen. Passend zur Sorte Mandarine und Orange habe ich den Teig mit gelber Lebensmittelfarbpaste eingefärbt und die Cupcakes mit Zitronenscheiben, Zuckerstreuseln und gebastelten Toppern in gelb dekoriert. Die anderen beiden Varianten mit Pink Beauty und Blue Ice findet ihr ebenfalls auf meinem Blog und in meiner App.
Zubereitung
Vorbereitung
Heize den Ofen auf 180 °C O/U vor und belege eine Muffinform mit Papierförmchen.
Heize den Ofen auf 180 °C O/U vor und belege eine Muffinform mit Papierförmchen.
Muffins
Vermische die trockenen Zutaten in einer Schüssel miteinander. Füge die flüssigen Zutaten hinzu und verrühre alles zu einem glatten Teig. Fülle den Teig mit einem großen Portionierer in die Muffinförmchen. Backe die Muffins im vorgeheizten Ofen bei 180 °C O/U für 20-25 Minuten. Nimm sie aus dem Ofen und lasse sie vollständig abkühlen.
Vermische die trockenen Zutaten in einer Schüssel miteinander.
Füge die flüssigen Zutaten hinzu und verrühre alles zu einem glatten Teig.
Fülle den Teig mit einem großen Portionierer in die Muffinförmchen.
Backe die Muffins im vorgeheizten Ofen bei 180 °C O/U für 20-25 Minuten. Nimm sie aus dem Ofen und lasse sie vollständig abkühlen.
Creme
Verrühre den Quark mit dem Puderzucker und Vanilleextrakt cremig. Gib die Sahne dazu und schlage die Creme mit San-apart steif. Fülle die Creme in einen Spritzbeutel mit großer Sterntülle.
Verrühre den Quark mit dem Puderzucker und Vanilleextrakt cremig.
Gib die Sahne dazu und schlage die Creme mit San-apart steif. Fülle die Creme in einen Spritzbeutel mit großer Sterntülle.
Cupcakes
Spritze die Creme dekorativ auf die Cupcakes und stelle sie bis zum Servieren kalt. Streue kurz vor dem Servieren die bunten Zuckerstreusel darüber. Schneide die Zitronenscheiben in Viertel und stecke sie in die Creme. Dekoriere die Cupcakes nach Belieben mit kleinen Toppern. Viel Spaß beim Nachbacken, deine Sally!
Spritze die Creme dekorativ auf die Cupcakes und stelle sie bis zum Servieren kalt.
Streue kurz vor dem Servieren die bunten Zuckerstreusel darüber. Schneide die Zitronenscheiben in Viertel und stecke sie in die Creme. Dekoriere die Cupcakes nach Belieben mit kleinen Toppern.
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Zutaten
Muffins
Dekoration
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